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入两片薄荷叶以及十毫升白葡萄酒,混入果糖后一起打碎。 将混合好的果汁倒进放了冰块的雪克杯,用手摇晃,使果汁在冰块作用下迅速降温,最后从过滤口倒出。 一杯纯净的醉柠檬冻茶便做好了。浅黄色液体上漂着点点绿色薄荷,柠檬的酸甜混合着薄荷的清凉,淡淡酒香随之浮现,配合口味略重的巧克力甜品,清爽解腻,夏日良选。 接过杯子,许老师当先喝了一口冰饮,道:“痛快。” 随后拿起叉子,看向雪山样的点心。 楚心给他介绍:“山体是用白巧克力与芝麻酱混合后形成的,原本的颜色接近大地黄,不好看,所以撒满白巧克力屑,形成雪山效果。内心是加了红糖与芝麻的巧克力布朗尼,最底层的薄脆也是巧克力和芝麻做的。” 许老师笑道:“这款更适合冬天,滋补。” 楚心道:“所以要配上酸甜带酒气的冰饮。” 许老师点头,说:“你家甜品一看就很花心思。” “可能因为自己是制作者,所以一直相信食物的品质是最重要的,这其中又以味道为重中之重。” 许老师赞许道:“是的,对于餐饮来说,装修再豪华,市场宣传再到位,都不如做好品控。只要出售的商品是食物,最终还是以品质和味道抓住人心。” 许老师说完,挖起一口蛋糕,细细品尝,之后连连点头:“上次吃小猫慕斯时,我觉得那款制作简单不显手艺,这回可是吃到真正的了。” 两人正说着,路长川已经换好衣服,主动到前店收拾桌上残余,抬眼的工夫,和许老师打个照面。 许老师愣了下,待反应过来时,已经不自觉站起来了,难以置信地问:“路,路少?” 路长川走过来,低声说:“许老师,我现在只是店里员工,您有什么吩咐,打个响指就行了,别叫路少。” 他说完就绕开,接着收拾下一个桌子。 许老师瞪着眼睛看楚心。楚心不知怎么解释,无奈地朝他笑笑。 她看了眼路长川背影,又迅速收回视线。 许老师吃过点心就离开了,到走时,他也没提任何关于评选餐饮新秀的事。 楚心暗自叹气,说不失望是假的。 虽然知道仅有一个甜品店的位置,怎么也轮不上她这个“初出茅庐”的“菜鸟”,但总还是抱了丝希望。 她收拾好心情,这次评不上,肯定还有下次。 正要收盘子时,路长川已经抢先一步将东西端走。 他动作很快,盘子举在一只手里,另一手直接将桌面擦干净。 没有谁会真心热爱端盘递水的活,能把这种工作用心做好的,都是出于责任感。 或许他原本来店里,只是因为好玩,所以不用心。而那晚,她话说得太重,激起他心中不服输的念头,才有了这个转变。 也许到他坚持不下去时,就主动离开了。 傍晚,楚心将需要发酵的面团准备上,额头一缕发丝不听话地从厨师帽中跑出来。 她戴着卫生手套,不方便动,便叫马丽娜帮自己把头发别进去。 马丽娜夸她发质好。楚心说所以自己舍不得剪,就是干活时麻烦。 路
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