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后说明自己只是来做火锅的,等做完火锅后就离开。 三位御厨听到万道菜这么说,心里面放心了很多,对万道菜他们的态度好了不少。 万道菜没有赶走三个御厨,当着他们的面准备熬制火锅底料、配制火锅酱料。他不担心他熬制的底料和酱料被学去,因为就算其他人看到他怎么熬制火锅底料和酱料的,也做不出他的味道。 三个御厨见万道菜没有请他们出去,就当做什么都不知道,还假惺惺地表示需不需要他们帮忙。 万道菜表示不需要帮忙,他们师徒两能应付过来。 三个御厨听到万道菜这么说也没有离开,继续留在膳房里,站在一旁观看万道菜和顾庭筠的动作。 万道菜熬制火锅底料,顾庭筠在一旁切菜配菜。 师徒两各自忙各自的 ,很快就把一切准备好了。 万道菜熬制了鸳鸯火锅底料,辣的底料是五川菜的口味,不辣的是淮扬菜的口味。 等底料做好,万道菜就把底料端到膳厅里。顾庭筠端着切好的配菜跟着去膳厅。 郑公公这边早就准备好炉子,万道菜把火锅放在炉子上,接着请郑公公把太后请来。 太后一进膳厅,就闻到浓浓地香味,不禁让她食指大开。 “太后,这味好香啊。”扶着太后进来的董嬷嬷笑着说道。 “是啊,好香。” 万道菜和顾庭筠再次向太后请了安,然后立在一旁。 “太后,这火锅是要这样吃……”万道菜站在一旁,详细地给太后讲解怎么吃火锅。 顾庭筠则是站在桌子旁,认真地给太后涮菜、涮肉。 有几个宫女站在顾庭筠身边,看他是怎么涮菜、涮肉。 “太后,这蔬菜刚下锅涮就要捞上来,这样菜就不会老。”万道菜继续说道,“不过,肉要放在锅里多煮一段时间。” 太后听了后,笑地一脸温和:“这种吃法还真是新奇。” “太后,您先尝尝,看看合不合您的胃口。”万道菜给顾庭筠使了一个眼神,示意他给太后夹一些菜。 顾庭筠会意,把刚刚下锅的蔬菜捞了一片放在碗里。 郑公公伸手接过来,递给一旁的试吃太监。 试吃太监夹起白菜心尝了一口,一双眼顿时变得晶亮,太好吃了!他忍不住地又吃了一大口,如果不是还有一丝理智在,恐怕会把整片白菜心吃下去。 郑公公自然看到试吃太监嘴馋地模样,轻咳一声:“怎么样?” 试吃太监回过神来,低着头恭敬地说道:“没有毒。” 郑公公听了后,亲自拿着筷子把顾庭筠刚刚下锅的蔬菜夹了起来,“太后,您尝尝。” 太后接过碗,优雅地尝了一口,慈祥地脸上露出惊喜地表情,吃完一片菜后,夸赞道:“味道不错。” 见太后喜欢,万道菜心里松了一口气:“太后,您需要酱料吗?沾酱料吃,味道会更好。” “给哀家配一份酱料。” “是。” 万道菜在一旁配制酱料,顾庭筠继续涮菜、涮肉。 这顿饭吃了半个多时辰,太后吃的心满意足。 “这个火锅好吃,哀家好久没有吃得这么撑了。”太后目光赞赏地看着万道菜和顾庭筠,“万道菜,你弄出来的这个火锅,哀家爱吃。” “能得太后喜欢,是奴才的荣幸。”
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