今天也要做个男子汉呢_分卷阅读208 首页

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   分卷阅读208 (第1/2页)

    开口道:“我实话实说,有什么错吗?你做的东西确实不够好。”他神色从容,仿佛胸有成竹一般,即使所有虫子都觉得不可思议,却几乎没有任何虫子开口打断。

    而诺菲尼深深地看了面前的雄虫一眼之后,便哈哈大笑起来,他确实觉得有些好笑,不过因为雄虫的态度他并不是那么生气了,反而询问道:“那你觉得,这些菜不好在哪里?”

    池渊微微挑眉:“火候和工艺还在其次,最重要的是你对食材的了解不够深。”

    听到这个回答,诺菲尼先是露出了疑惑的表情,紧接着他又深深地皱紧了眉头,沉思了一会,他便开口道:“火候是什么意思?我们用的都是一样的波子制热。工艺,这我可做得很不错了,按照我的吩咐,有机器人在每个流程把手是绝对不可能出错的,最后你说我对食材不够了解,可是每样菜我都是放了相应的食材,所以这从何说起?”

    听到对方的问题,池渊才明白症结所在,原来未来的星球里,不仅连新鲜的食物都很缺少,就连做菜的方法也完全被遗忘了。而且加上几乎就只有这么一家可以制作新鲜事物的餐厅,更加固步自封。

    然而这样说,是很难说清楚的,池渊直接道:“有模拟流程图吗?”

    听到池渊的问题,诺菲尼微微摇了摇头,又迅速反应过来,“您说的全息食物制作法吗?”

    他将一块光屏拿了出来,轻轻一点,就出现了某道菜的制作步骤,他平日里只需要放置什么食材,怎么切,怎么加热,有多少机器人负责哪块流程就好,接下来根据顾客的点单,直接可以制作出来。

    池渊简单地查看了一下,并不觉得不好,反而挺方便先进的,但也造成了一个问题,那就是一样食物的制作实在是太简略了,真正的美食有许多要注意的细节。

    池渊直接拿桌子上一道菜狮子头举例,因为这道菜很普遍,虽然各地的做法都不一样,有清蒸的、红烧的、油炸的。不过大致过程还是相同的,池渊也比较了解。

    他先点击了食材配比。

    果然和他所想的一样,每样食材基本上没有经过相应的加工,即使加工也非常简略。

    池渊一边点击一边示意道:“首先我们说食材问题,狮子头需要选取的肉类最好是用胛心肉,这样肥瘦相间才比较好吃。其次,肉类和蔬菜加工的方法不一样,不能一概而谈。肉需要用油锅炸,但是蔬菜的话不用,只需要简单地用开水烫熟就好,所以步骤是完全不一样的。”

    诺菲尼听到这里已经完全被吸引了注意力,他一边认真地点头,一边相当恭敬地请教道:“那应该怎么做呢?”

    其实不用诺菲尼询问,池渊为了自己日后的饮食着想也相当上心,他回忆了一下之后,便开口道:“首先将胛心肉剁成肉泥,注意肥瘦的比例最好在4:6左右,然后马蹄、冬菇切米,加入盐、味精、生粉、鸡蛋打至肉起胶,青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,用一半做成25克重的丸子,另一半放入盘内,将丸子粘上糯米,上蒸笼以旺火蒸熟。”

    听到这里,诺菲尼似懂非懂,对最后一句话更是一头雾水:“盐、味精,生粉那些东西我们几乎不放的,而且先生,我想请教一下,旺火是什么意思?”

    没想到对方连这个都不放,难怪,池渊直接设置了应该放的克数。

    至于后

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