第八章：香香脆脆的猪油渣/发现调味料 (第2/2页)

没办法，就是天生对种植与烹饪感兴趣。　　　?

    ......

    一觉睡醒，昨日的疲惫全都被赶跑，阮书朝气满满的起床洗漱。

    熬猪油的第一个步骤，就是把猪板油洗干净，一点杂质都没有的那种干净！这一步完成之后，开始将猪油切成大小均匀的块状，锅里先放猪油再放水，就这么开火煮。

    锅里的水会慢慢蒸发，等水分蒸发完之后，猪板油也就开始出油了。

    越熬这猪油就越剔透，但熬的中途猪油闻着会有股浓浓的腥臊味，反胃。

    阮书呼出一口气，强忍着恶心搅拌锅里的猪板油。

    “阿书你这是在弄什么呢？这味有点太冲了。”路过的邻居闻到味道，好奇的过来凑热闹，“这肥肉不好吃吧，怎么想起来弄这个了。”

    邻居叫风红，是风蓝的母亲，因为丈夫和女儿都很有出息，所以她并不需要经常去后山采集野菜，靠着部落里分给的肉食就能吃饱，因此每天都特别闲，和阮书一样喜欢忙活点稀奇古怪的东西。

    前几天她已经见过阮书这个古怪的锅具了，因此今天再见到也没有过多稀奇。

    “我这熬油呢小红阿姨，你在旁边等着，一会我给你舀一勺，回去你拌点菜吃。”

    这玩意只是现在闻着不好闻，慢慢的就会变成特别香的油香味儿，吃着也完全不会有腥味，拌凉菜拌面都特别好吃，还可以用来炒菜。

    风红在旁边看着，“上次你给我说的，把那个柠檬汁挤在烤肉上，我试过了，好吃不少！你年纪轻轻，懂得是真多，以前是大部落的吧？”

    “啊？”阮书想了想，“算...算是吧。”

    “怪不得，我瞅你这浑身细皮嫩肉就不像小部落出来的。”小红阿姨的笑声非常爽朗。

    阮书不好意思的笑了笑：“不太晒太阳。”

    “那你怎么跟阿逻回来了？待在大部落怎么也比待在小部落舒服。”她听说大部落的人们都餐餐吃肉，每年与海兽换盐也会足足换够一年的量，不像小部落，因为食物不够只能换半年的，剩下的半年吃饭都要靠咸果增味。

    “我......”阮书挠头，这事他还没想好怎么编。

    好在小红阿姨只是顺嘴一问，也不是真的想在他嘴里问出来原因，很快便转移了话题。

    过了会，她凑过来嗅了嗅阮书锅里熬制的油脂，“这是快弄好了吗？我闻到香味了。”

    “对。”阮书点头，拿容器将炼好的油舀出一勺，拿个容器装进里面递给小红阿姨，剩下的在里面继续熬，“姨，您把这个拿走吧，过一会它们会凝固，吃的时候直接挖一块就行，也可以用来炒菜，你要是不会可以来叫我，我去教你。”

    “成，一会我给你送只鸡腿来，手真巧这孩子。”风红笑着离开。

    “鸡腿就不用了阿姨，我家还有肉呢，您留着吃！”阮书喊了声，也不知道对方有没有听见。

    猪油熬好之后，阮书把油全部盛出来，剩下的猪油渣也分盘装好，撒上一些咸果的汁水，阮书尝了一口，又脆又香。

    啧，平平无奇厨艺小天才。

    接着，阮书又叹了口气，看向天空，也不知道阿逻现在在干嘛......

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