第168章发展中的底线大超市 (第1/2页)
王横打算从猪板油开始。 猪板油，一般指猪肚子上这种成条的生的肥膘。 猪板油不是肥肉熬的，应该是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油。 猪板油相对来说更香。 用猪肥肉熬制出的猪油，相对不如猪板油，只有猪肉香的味道。 不过，王横这边的猪养殖不同，品质更高，另外就是还有独特的配方。 猪油，有的地方也叫腥油，有的人受不了那个味。 除了火候，还需要加盐、青水，姜、花椒来熬制。 主要是还要猪好。 只靠猪板油熬油还是太少，所以王横决定猪板油和猪肥肉一起熬。 猪肉都是在永县屠宰之后，送去底线大超市。 在这个过程可以留下猪板油和一些肥肉。 可能是三才风水汇聚的原因，猪肉的瘦肉率更高，但是长得大，算下来，肥肉也不少。 出油不但香，而且产量还不低。 装猪油用的是两斤装的玻璃罐。 产地，企业名称，生产日期，保质期，配料…… 算一下可以稳定供应的数量，每天先供应一百罐吧。 这出油量还是不小。 雪白细腻，没有一点那种腥味。 王横试过了，什么作料都不用加，炒出来的菜都很香。 弄好后，王横就让每天送菜、送肉的车一起送到底线大超市。 现在已经开始给底线大超市供应肉类。 反响也是很高。 很多人吃了底线大超市的猪肉之后，再去买别的猪肉瞬间不香了。 这才是肉味，纯正的肉味。 而且底线大超市的猪肉分两种，家养野猪肉，和家猪肉。 有的人吃到了回忆，就像小时候吃的猪肉一样。 那时候一年才吃一次两次，是真香，但长大后，再没有吃到过那种感觉。 一直觉得是那个年代物质贫乏，吃得少才香，只知道香，但到底怎么个香已经想不出来了。 但从底线大超市买的猪肉，回去一吃，一下子仿佛回到了小时候，那个香一下子出来了。 熟悉的香味，熟悉的味道，吃的是两眼流泪，仿佛回到了小时候。 还是那么香。 那个时候可没有饲料，都是吃粮食糟粕，比如小麦磨成面粉剩下的那个渣，家里的剩饭。 有的猪在家里还能乱跑，动不动就拱倒了猪圈，跑了出去。 销售特别火。 一个是对于底线大超市的信任。 这一吃更是让有的人吃的两眼流泪。 不是好吃的流泪，是满满的回忆，熟悉的味道，就是不知道为啥，可能想起了过世的父母，不在的爷爷奶奶。 这种味道，这种香是纯自然的香。 如今物欲横流的世界，谁还有耐心去给你这么喂猪，也不现实。 世界变化太快，人心难测，都在挣扎求生存。 最后的结果是你坑我，我坑你，卖什么不吃什么，因为他们知道自己的东西不好。 可是他吃别人其实也不好，所以最后是谁也没有跳出这个圈子。 底线大超市增加了猪肉、羊肉、兔肉和鸡肉，还有鸡蛋。 还有少量的野兔肉。 不管是猪肉、羊肉、兔肉还是鸡肉、鸡蛋。 每次都是早早卖完，很多人还买不到。 而且网上也是都在讨论。 因为有人用从土豪超市买的猪肉和底线大超市买的猪肉做了比较。 同样的烹饪，但味道、口感等底线大超市完胜，碾压。 但价钱，土豪超市的进口猪肉比起底线大超市的猪肉贵了好几倍。 甚至还拿着两种猪肉去检测。 然后两张检测单有了鲜明的对比。 营养程度上也不如底线大超市的黑猪肉。 一时间，网上是沸沸扬扬。 不过有一点，底线大超市的供货是有限的。 也可能是顾客太多，总之是只有早上开门，那段时间才能买到。 不存在今天的肉类蔬菜卖不完的情况。 很多人说，这就是三十年前前左右的猪肉味道，真的怀念啊。 就这个三十年前猪肉的味道一时间在网上火了。 很多人都在怒骂资本，现在都是科技产品，你说其它方面，科技挺好，但是吃的上面也搞科技，这就有点丧良心了。 商家也表示无奈。 不是自己想这样，而是你不这样就要被淘汰，要被饿死。 但现在底线大超市推出了最健康的原生态猪肉，价格还不是很贵。 王横这里的成本低，自己养，自己村运输。 超市是李娑的。 很多人喜欢王横，但同样也有很多人恨不得王横去死。 因为底线大超市，因为食品安全，让很多不良商家损失巨大。 很多人之前吃的东西，经常吃的，现在不吃了，这就要了一些企业的命。 比如调味品，没有好的调味品，我不加，我就吃点油，吃点盐，静观其变。 有良心的商家什么也不用
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