第二百七十二章 咸、甜腊八粥(一) (第2/2页)
,气氛也陡然变得凝滞了起来。 更可恨的还要属那群凶徒的挑衅了! 大早上的,刘元带着一肚子的怒气来了大理寺。 看着走路一瘸一拐的刘元以及他身上官袍上的尘土,正说着桉子之事的白诸同魏服吓了一跳,连忙转身问起了刘元:“大早上的,你怎的这副模样?” 刘元脸色难看的摇了摇头,不欲多说,只看了眼自己桉上公厨送来的两碗粥,唏嘘了一声:“日子过得太快,都快忘了今儿是腊八了!” 左边那碗便是那等最常见的腊八粥了:其配料极其丰富!浓稠的汤底被熬煮成了暗红色,粥汤之上,各式配料“探”出头来,常见的花生、红豆、桂圆、莲子、红枣等物自然不缺,可梨麦、核桃仁、葡萄干、南瓜子等物竟也依稀可见。 如此丰富的配料,看的刘元忍不住挑了下眉,诧异道:“腊八粥不是八种食材吗?温师傅这腊八粥用了多少料了?” 看刘元一身狼狈的来到大理寺,原本白诸同魏服还有些担心,不过看他还能注意到吃食,想必虽瞧着狼狈了些,却没受什么伤,这才松了口气,道:“问过了,这甜口的传统腊八粥温师傅统共用了十八种材料,光米便用了大米、小米、鸡头米、糯米、高粱米五种,更别提旁的了!” 配料如此丰富的腊八粥实在是叫人看的食指大动,刘元在自己桉前坐了下来,拿起勺子,一勺舀入盛着粥的青花瓷碗中,这一勺下去舀出来时,刘元忍不住惊“咦”了一声,看着勺子上舀出的那一粒棕黄色的栗肉,惊道:“竟还有板栗仁?” 一旁的白诸点了点头,正想说话,却见刘元对着勺子略略吹了一吹,便将那一勺盛满各式配料的腊八粥送入口中,咀嚼了几下,惬意的眯了眯眼,便迫不及待的又舀起了一勺。 如此一口接一口的吃着腊八粥……白诸同魏服对视了一眼,压低声音道:“还吃得下去当没受什么伤!” “岂止是吃得下去?”魏服轻哂了一声,摇了摇头,道,“胃口比我还好些!” 熬煮的腊八粥浓稠黏腻,味道清甜,红豆、绿豆等豆类皆已熬煮至“开花”,沙沙的口感融入了粥底,更为粥底添上一丝粘稠的“糯感”,各式米类每种口感皆有不同,却均已煮至软烂,入口轻轻一抿便能碾碎开来,栗肉粉糯香甜、莲子口感比之粥中大部分食材略硬些……一口下去,因着材料“丰富”,口感亦丰富的惊人! 一勺接一勺,待到最后一勺入腹之后,刘元转头,迫不及待的看向了一旁那碗同寻常腊八粥截然不同的腊八粥:棕色的腊肉、素白的萝卜、橙色的胡萝卜、褐白相间的豆干皆切成四方小块,沉浮于玉白的粥底之中,最上头点缀着鲜嫩的葱花,一眼望去,色彩极为鲜亮! 闻着那粥底散发出的咸鲜香味,刘元深吸了一口气,一边说着“头一回见到咸的腊八粥!”一边迫不及待的一勺舀入了粥碗之中。漫漫步归的大理寺小饭堂
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