第382章 刮目相看 (第1/2页)

    “这……”

    孙掌柜看看万君昊，虽然不理解赵喜春为何要问这个，他还是老老实实的摇了摇头道。

    “那肯定不会，咱们这个镇说大不大，说小不小，要是抛去这两天周边村镇来咱家吃火锅的人的话，一家店其实刚好。要是再多一家，恐怕买卖就做不起来了。”

    赵喜春微微颔首，她也是这样想的:“所以，咱们这个分店，不说开去县城，少不得也要开在隔壁镇上对吧。”

    孙掌柜点点头:“是这个道理。”

    “那么……”赵喜春故作玄虚的顿了下，等将人的好奇心提起来，她才接着道，“孙掌柜，请问隔壁镇有什么是我们这边没有的特产吗？”

    孙掌柜想了想:“赵东家说的是他们那边的酸汤杂菜？”

    赵喜春没去过隔壁镇，闻言挑了挑眉:“隔壁镇喜欢吃酸汤的东西？”

    孙掌柜挠挠头:“好像是这样没错。我之前带人去那边买菜的时候，发现他们路边好多这样的小摊店，就连饺子，他们也有酸汤的！”

    “那我们这个火锅店，为什么不能再多来个酸汤锅呢？”赵喜春早就有这个想法，如今提出来，更是顺理成章。

    “或者看当地还有什么比较特色的饮食习惯，咱们都可以去配合调整的啊。”

    “这……”孙掌柜之前还真没有想到这儿，毕竟他也不是做菜的，“酸汤锅底好做吗？”

    赵喜春还有点印象:“也还行。就算不好做的话，咱们店里不是还有那么多主厨吗？看看谁有没有点新奇的菜式，要是能研制出来，那也行啊。当然，作为应有的报酬，旁人研制出一道新菜品，我们店里少说得出五两银子作为奖励。”

    做出新菜品并且贡献给店里，这可不是个小功劳，故而赵喜春也舍得开价。

    而这，也让孙掌柜越听，眼睛越亮了起来:“赵东家的意思是，我们要开一家和我们现在这家不一样的火锅店是吗？”

    赵喜春点点头又摇摇头:“是，也不是。旁的还都好说，就比如说这服务，不管如何，两家店都必须保持高度统一。我们起初就是靠服务好打出的招牌，所以不管如何，这块招牌你们都不能砸了！若是有那敢仗着店大欺客的人，直接撵出去不要多废话！”

    “至于其他的，像是菜式什么的，孙掌柜你就可以和主厨们商量商量，结合咱们打算去开分店的那个镇里那边特殊的饮食习惯来进行适当调整。当然，能研制出新菜是最好的。这个底料，回去我也会再看看。”

    “那赵东家。”虽然她之前也已经提了，但到底不是件小事，孙掌柜还是确认道，“咱们店里，谁要是真研制出一道新菜，就真给五两银子啊？”

    赵喜春一脸认真的点头:“为什么不？有奖有罚，让众人信服，咱们这家店才能走得远啊。五两银子只是起步价，若是有人能研制出好吃的锅底或者其他的，别说五两了，上不封顶！”

    “嘶——”

    她这话说的大气，别说孙掌柜了，就是一直在一旁等着伺候，顺带听了几

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