第241章：神之舌的帮助（下） (第1/2页)

    难吃！

    评价很直白。

    而且，薙切绘里奈还把碗放下来了，显然不打算吃第二口。

    “可以具体说说么。”

    夏羽请这尊大佛过来，是要详细意见的。

    “米饭的火候有问题，炖煮多了5秒钟，第二步烤制的时候，烤箱设置的烘烤温度和时间都有问题！”神之舌道。

    “米饭过熟了！”

    她瞟一眼夏羽，不留情面道：“而且，你用的米也有问题。‘瓦伦西亚芭爱雅’这种菜品，需要用西班牙大米，那种米属于硬米，吃起来有夹生感。”

    火候之说与系统评价吻合。

    至于大米，说得更对了，夏羽只是随便找一种米代替，练练手。

    “还有呢？”夏羽默默记住。

    “香料剂量！”

    “怎么说？”夏羽精神一振。

    “实际上，香料剂量和高汤，可以归结为一个问题，味道重合！”薙切绘里奈说，“你在熬煮海鲜汤的时候，放进葱、芹菜、胡萝卜、洋葱丁这些食材，煮的过程中，加进西红柿块、百里香和法香！”

    她就好像亲眼目睹夏羽烹饪似的，一味食材不落，把夏羽用到的材料，一一点出来。

    “第一，番茄块放多了，高汤味道偏向酸甜，一般人尝不出来，但在顶级美食家味蕾下无所遁形。减少10克用量就可让高汤味道更醇正！”

    “第二，就是洋蓟和藏红花！“

    说着，薙切绘里奈目中带着深深的不解。

    “这两种香料，在这道菜品里面，无比突兀。”薙切绘里奈忍不住道，“藏红花几乎没有味道，但它的味道逃不过神级的味觉。那种淡淡的草木清香，一丝辛辣，是想掩盖什么吗？洋蓟也一样，它近似核桃仁的味道，太突兀了，把米饭的香味都压过去了，以致于我在你的海鲜饭里，没品尝到米饭满口留香的风味！”

    “瓦伦西亚芭爱雅，近似‘夹生饭’的口感，还有那种细细咀嚼而得的浓香，才是这种菜品的秘密！”

    一口气说完。

    薙切绘里奈心中有点小恼。

    这道‘瓦伦西亚芭爱雅’，在她眼中，根本就不是夏羽这个层次该拿出来的菜品，用料太随意，结构太松散，一点都不严谨，要是换作其他远月师生，或是外面那些餐厅的名厨，让她‘神之舌’品尝如此不上心的菜品，绘里奈肯定劈头盖脸一顿臭骂。

    但说完，绘里奈心中一个咯噔，喵一眼旁边紧皱眉头的夏羽，不由仔细回想刚才自己有没有太过刻薄的话。

    不知道为什么，在夏羽面前，薙切绘里奈有意识收起了自己的爪牙，尽量让自己变得淑女一些。

    嗯，就像森田真希那样。

    厨房起码有几分钟的寂静，至于身后两个陌生男生，已经被绘里奈无视了。

    “原来如此。”

    夏羽眉头松开，“说到底，还是‘米’的问题！”

    ‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对CP组合。

    藏红花也是类似的用处，除了染色外，本身作用是为了缓和‘漆黑米’过于甘甜的口感。

    而他呢，用一种普普通通的米，搭配原版的特级食谱，当然就显得香料结构无比突兀！

    “咚咚！”

    突然，个人厨房回响敲门声。

    “我去开门——”

    西村英骑把碗一放，扭头去开门，然后吓了个半死。

    门外站着的一位中

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