第291章:所谓的食义 (第1/2页)
“真的不同了!” 吃下一勺海鲜饭,马斯细细地咀嚼。 漆黑米,已经煮到十成熟,没有一丝夹生感,在舌尖演绎寒冷的旋风。 然后,就是隐藏在料理中的香料结构! 洋蓟的浓厚香醇,与漆黑米的甘甘甜甜,彼此交融,相互提升对方的味道,有种中和的化学反应,让两者的味道完全融进料理,一点也不突兀。 “这对组合,就是食谱的CP搭配了!” 马斯不禁赞道。 昨天加今天,连续两天品尝同一种美食,他隐隐推测出海鲜饭食谱的一角结构,但食谱可不仅仅是搭配而已,就算是拥有‘神之舌’的薙切绘里奈,也不可能通过吃,就完全复制对手的食谱。 “奇怪!” 摇头晃脑。 目带一丝迷惑,连续吃下几勺。 除了洋蓟、漆黑米,其它香料,诸如藏红花的一丝淡淡草木清香,法香、月桂叶、迷迭香,甚至是蒜泥、洋葱和柠檬汁的清香,都在舌尖掀起波状的潮汐,触电般的感觉! 拧紧了眉,马斯唔了一声。 见状,神原正人、玉川百合子停止低声交谈,投来关注的目光。 薙切绘里奈也还在包间,抿抿嘴道:“你不满意吗?” “不……” 马斯摇头,“太奇怪了!” 他嘴唇小幅度的嚅动,一直在以细微的声音,重复“奇怪”这个词语。 淡! 今天的海鲜饭,和昨天的海鲜饭,两者对比,马斯明显感觉到今天这份海鲜饭,没了昨天那种坐在火山和冰山上交替爆炸的口感。 更重要的是,他吃不到厨艺赋予料理的‘心意’! 没有厨心吗? 不是! 厨心肯定是存在的。马斯吃不出幻境,却并不代表没有厨心。 马斯也不知道怎么讲,昨天与今天,一天之隔,原本凝于一股的‘心意’,突然化整为零,消隐在料理里面,仔细去捕捉,根本无迹可寻。zWWx.org 摸摸肚子。 奇怪的满足之感! “呃……” 甚至,他能听到身体里的“恶魔”之胃,发出吃撑了的打嗝声。这好像是幻觉。但胃口的的确确,得到了满足,简直不可思议! “这才几口啊!” “我只吃了几口而已!” 暗暗心惊。马斯当然知道自己胃口为何那么可怕,可以这么说,‘恶魔’般的胃口,就是‘美食会’顶尖特级名厨向麟厨师攀登的过程,这也是一条与光明厨师不同的晋升之路。 光明的麟厨师,走的是堂堂正正,领悟‘食义’,感谢食材,感恩万物的王道之路。 而‘美食会’的厨师,或者说一些黑暗界的厨师,走的却是一种进化之路,以自己身体为进化的基点,彻底挖掘食欲,把食欲培养为恶魔,进而领悟‘食霸’。 食义和食霸。 或者说‘食义’和‘食无’,这两种食之奥义,就严格区分了光明麟厨师和黑暗麟厨师。 黑暗麟厨师,鲸吞海喝,真正放开了吃喝,需要至少百名厨师侍奉,他们已经站在非人的领域上,他们已经获得超越人类极限的美食细胞。 而光明麟厨师,领域‘食义’,开始感谢食材。 就像是中华一番原著当中的七星刀雷恩,宰牛或者杀鱼,总之在获取食材时,都要与食材交流,通过交流让食材臣服。 可是,活禽家
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