重生日本当厨神_第300章:玄不改非,氪不改命(上) 首页

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   第300章:玄不改非,氪不改命(上) (第1/2页)

    啪!

    随手将身上的围裙摘下,揉成团丢在厨房角落,夏羽起步离开厨房,往店面走去。

    外人都走了,几位远月实习生,凉子丽娜,和他一同到店面。

    人去楼空,大堂安安静静的,一色慧从前台处,拿出今日的流水账单,向夏羽汇报道:“今天总计招待90桌客人,平均每桌消费是300万円,总营业收入是2亿7千万円……”

    夏羽点点头表示知道了。

    事实上,不需一色慧统计,他在系统处获得了更加详尽的营业数据。

    的确是90批次客人没错,除去1号2号包间,二楼、三楼总共10个包间,由于临时的应对措施,10个包间里面,都增设2个茶桌位置,所以每个包间可同时接待3桌客人。

    从傍晚六点到午夜十二点,六个小时,每2小时换一批客人,90桌客人刚刚好,不多也不少。

    另外,一色慧的营业数据,没把1号2号包间的消费算进去。

    在夏羽这里,真正的营业收入,是4亿七千万円。

    马斯自己就贡献了1亿的刷卡消费。

    秋山弘和远月总帅,神原正人和玉川百合子这两对贵宾,又分别贡献5千万消费,加起来是一个亿。

    1亿日币差不多是六百万软妹币,细算下来,夏羽自己都吓了一跳,他的分店仅在一个晚上就敛财三千万软妹币,说是销金窟也不为过。

    但这是营业首日不计代价吸纳客人的收入,算是透支餐厅的声誉,随之而来的,肯定是骂名,这会夏羽不用上网都知道,那些混在食客中的媒体记者,如何详细描写这家热门餐厅差到极致的服务。

    正常情况下,这么一个晚上,他能招待十几桌客人,拿下1亿円左右的首日营收就该烧香拜佛谢天谢地了,

    “明天关门整顿!”

    略作思忖,夏羽就大手一挥。

    “关门?”

    一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,正沉浸在巨额的营收数字里,满脸兴奋的时候,谁知店长兼主厨的夏羽,就给他们泼了一盆冷水。

    冷静下来,三位实习生也大概知道了夏羽的想法。

    这么弄下去肯定是不行的。

    即便夏羽不在乎什么IGO餐厅评级,那也要在乎社会舆论。黑子多不怕,就怕那些黑子兴风作浪,彻底压制了正面的声音,当所有人都认为这家餐厅不行,脑中全是糟糕印象的时候,那么餐厅也就无法经营下去了。

    “后天再开门营业!”

    夏羽向安艺伦也发去加班加点赶制VIP预约网页的信息。

    安艺伦也一个人忙不过来,可以去网络上发布悬赏找些IT临时工帮忙,总之要在明天把预约网页弄出来,后天的凌晨,VIP餐厅就正式转向预约订餐制度,而且是把未来一个月的位置,一次性全部订出去。

    每天只有10个餐位。

    从傍晚六点到午夜十二点,客人们爱坐多久就坐多久。

    虽说这样严格控制餐位会让餐厅收入大大减少,但胜在轻松,VIP餐厅本就该如此,厨师有充足的时间慢悠悠烹制食物,甚至在上菜空档期,过去和客人们闲谈,而不是一窝蜂赶制美食招待客人,像是吃快餐那样,少了许多格调,逼格骤降。

    “夜宵!我要吃夜宵!”

    小林龙胆嚷嚷,一双闪亮的秀眸就定定看着他,

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