第400章:种下一颗种子 (第1/2页)
墨鱼的鱼生,是什么味道? 如果是低劣的食材,入口那瞬间,肯定是浓浓的腥。 但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。 腥味淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎可以忽略不计。 这时候味蕾已将多余的味无视掉。 “鲜!” 一真住持吐出这个字,脸孔居然挂着柔和的笑。 口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。 眼前隐隐存在一扇宝库大门,吸引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。 “斜切的墨鱼片!” 薙切仙左卫门夹了第一片墨鱼,置于眼底观察。 “鱼片的切法,会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……” 镜头下,四位评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,笑容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。 翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。 玉川绫香没动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。 “鲤鱼鱼脍,性温属木。”夏羽对冰之翎羽指去。 评审依次下筷。 “山鲤么?” 下嘴品尝之后,一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。 此前心田经过水的滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山鲤的鱼脍,一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮。 “咔” 等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时,心田间居然有了一株小小的嫩芽破土而出。 四位评审都没说话,似乎在凝视自己心中的那一株嫩芽。 或许,他们每人看到的,都是不同的风景。 观众们只能通过镜头,特写画面,揣测夏羽的菜品。 前两种鱼片。 评审吃得很安静,有说话但是很小声。 更直观点说,薙切仙左卫门没有「衣襟绽裂」! 远月总帅的爆衣已经被大众认为是一种品质的指标,如果连爆衣的水准都没达到,他的鱼片料理,如何跟玉川绫香的「必杀」糕点正面对决? 场馆有着小范围的骚乱。 观众窃窃私语。 “好像就是很普通的刺身集合啊!” “我觉得也是,只不过摆盘装饰换成了冰雕,搞什么嘛,害我那么期待!” “输也在情理之中……” 听着这些声音,关星辰暗暗失笑。 爆衣? 他关注的,反而是霓虹美食界四柱石自然而然流露出的表情。 不管外界反应如何,夏羽依然平静指导四位评审,试吃第三种鱼脍,“鲫鱼,性平属土。” “鲫鱼吗?” 远月总帅嗯了一声,从冰翎上撕下一片鱼脍, 不对,不应该是一片,而是一条! 细若面丝,薄如细缕的鱼脍,一条条的,远月总帅咦的露出惊奇之色,用筷子卷动鱼脍,最后木筷一端,居然层层缠绕着透明色的丝绳。 唔! 张嘴一口吞吃进去。 “哗——” 议论声瞬间消失无踪。 和服,再一次从远月总帅身上脱落。 “有什么东西,要冒出来了!”薙切仙左卫门目露震撼,摸了摸心口。 幻觉吗? 是又不是。 到底是怎样的美食幻觉,才能让食之魔王难辨真假。 “出、出来了!” 这是玉川住持发出惊呼,筷子啪的落地,她踉跄地退了两步,惊悚,难以
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