第416章：驯服叶山亮（下） (第1/2页)

    椰奶！

    汐见润惊讶道：“不是印度风情的咖喱吗？”

    田所惠点点头。

    “咖喱的种类很多，食用咖喱的国家和地区也很多，包括印度、泰国、东瀛、新加坡、马来西亚等等。咖喱首先在南亚和东南亚地区传播，传到各地后都结合了当地的风土人情，饮食文化，从而演变出各种不同的风格、吃法！”

    她说。

    这是每个远月学生都必须知道的基础料理知识。

    幸平创真挠挠脸道：“据我所知，正宗印度风情的咖喱，用料重，一般不会用椰浆和椰丝来减轻辣味，所以正宗印度咖喱，辣味强烈，后劲又足。”

    “嗯嗯，没错了！”

    一锤拳头，幸平创真接着说：“相反，泰国咖喱，新加坡咖喱和马来西亚咖喱，这些东南亚国家的咖喱，往往会加入椰奶、椰丝减轻辣味，增强香味。”

    在三位专业人士分析中，夏羽的咖喱菜品，有了一角端倪。

    东南亚风情的咖喱？

    “不对！”

    叶山亮在烹调自己的菜品，同时依靠‘神之嗅觉’侦测夏羽已摆在厨台的材料。

    微弱的气味，被他的神之嗅觉轻易捕捉到。

    于是，气味通过神经，在脑袋里形成具体的画面。

    某种意义而言，‘神之舌’、‘神之嗅觉’这些天赋，在品尝或者嗅气味时，都能获得具象化的信息片段。

    “丁香，小茴香子，胡荽子，芥末子，姜黄粉……”

    脑中飘过一种又一种香料的影子。

    “这明明是地道的印度咖喱配方，每种香料的用料都捏得很死，就算不加其它东西，单纯组合起来也可烹调出不错的咖喱菜品！”

    叶山亮凛然的想。

    “等等！”

    鼻子吸了吸，叶山亮终于忍不住扭头看去。

    “那种黄黄的，装在小碗里的汤，不对，是一种酱油，它叫鱼露！”

    目光紧接着扫向鱼露旁边的小盘子。

    几片翠绿的叶子，摆在上面。

    这次不用嗅味道叶山亮心中就默默地说：“月桂叶！”

    “找到了！还有香茅草！”

    叶山亮放在身侧的拳头蓦然握紧，目中迸发出一丝兴奋，“泰式咖喱么？的确如此，泰式咖喱往往在常规香辛料之外，额外加入香茅、鱼露和月桂叶等香料调味……你的菜品，完完全全暴露在我的‘神之嗅觉’底下了啊！”

    兴奋中叶山亮，显然忘了一开始给他震撼的某种幻想香辛料。

    夏羽也不管外界如何讨论。

    等了十分钟，煮锅水开了，南瓜丁、椰奶和清水混在一起煮，这时候满室的清甜滋味。

    咔。

    停火。

    没有立刻往锅里继续加入其它香辛料，夏羽取来另一口干净的平底锅，架在第二个灶具上，扭开阀门，加少许油热锅。

    “那是……”

    叶山亮、汐见润吃惊。

    只见夏羽先后往平底锅，倒进3种呈颗粒状的香辛料，分别是小茴香子、胡荽子和芥末子。

    啪，啪。

    干燥的香料颗粒，在触碰到滚烫的锅面那一刻，立刻爆开。

    浓香，源源不断涌出！

    “这是加热，让香料的香味充分散发出来？”田所惠诶的叫了一声。

    “工序分开了么？”

  

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