第524章：白热化的半决赛（上） (第2/2页)

的熬制味噌酱汁，洒上一些细碎的柚子皮丝，一道美味的海鲜料理就由此端上了评审席。

    嗅到菜品若有若无传出的酒香和海鲜味，诸多观众一片陶醉表情。

    “呼——”

    突然，火焰燃烧的声音。

    利昂亦端菜品，迈步向评审席而来。

    他手中，赫然是一个和体型相衬的特大号餐盘，不对，应该称呼陶瓷盆，这根本不是餐盘了，而是花盆，盆子里装着许多小石头，经过炭烤的海鲜，就琳琅满目摆在盆子表层，粗略数去就有炭烤龙虾、炭烤虎虾、炭烤扇贝、炭烤安康鱼……

    白色、绿色、红色酱汁分布其中，或许是在炭烤海鲜中洒了燃烧的威士忌，利昂就把一个燃烧的料理盆，放在了评审桌上，如此炫目，夺人眼球！

    “咕噜~”

    一片咽口水的声音。

    众人目光皆锁定盆子上，被诸多海鲜众星拱月般包围的一个洁白小碟子，里面是略经炙烤有淡淡金黄痕迹的‘河豚鲸之肉’。

    “这是我的菜品，霸王海鲜大拼！”

    绑辫子的丹麦厨师发出爽朗大笑。

    相较‘霸王海鲜大拼’的花团锦簇，堂岛银的海鲜菜品，不论用料、摆盘，都显得素淡，哪怕味噌酱汁都用清酒煮过，给人浓浓的和风。

    “堂岛，这就是你的菜品吗？”利昂瞧过去，“百合牡蛎？”

    他认出堂岛银用到的主食材，‘百合牡蛎’亦是幻想食材，可没到禁忌层次，谈不上威胁。

    见状，利昂心中大定。

    在食材上他握有无限的优势！

    “先清口，后重口，诸位就先尝尝我的菜品吧——”堂岛银笑说，他看出评审们的迟疑，便主动给评审一个台阶。

    “也好！”

    法国籍的评审长拾起筷子，认真凝视餐碟中，摆在白胡萝卜块上的菜品。

    “牡蛎啊……”

    低声说一句，评审依次下筷，夹起用清水熬煮的牡蛎，送到嘴前，轻轻一咬，噗哧，温热带着浓郁酒香的汁液立刻灌满口腔。

    柔软！

    ‘百合牡蛎’在柔软口感上，已是极致，随着汁液迸射，评审牙齿研磨口中中的牡蛎肉，表情几度变幻，“妙不可言！”

    “一发入魂！”

    怔怔的评审似雕像，半晌，五人齐齐回魂，可筷子空余温度，一整块牡蛎肉已消失。

    “那个，请点评！”

    千代爱知弱弱地提醒。

    这回，首席的评审长也没搭理女主持。

    “怎么说呢……”

    “很平常的技艺，材料上，也就‘百合牡蛎’稍微特殊，可偏偏就能一拳击中我们的心脏！”梅丽莎揉着胸，苦恼地皱眉。

    “难以评价！”

    其余评审附和。

    目睹此景，‘狮王’利昂瞧一眼始终淡定面色不变的堂岛银，心中冷哼一声，上前一步道：“那就跳过点评环节，尝尝我的‘霸王海鲜大拼’吧！”

    “没问题……”

    评审们回应。

    梅丽莎抓起一个炭烤浇淋红汁的扇贝，也不用筷子，拿起扇贝肉就往嘴巴塞，面无表情地咀嚼。

    “味道不够！”

    她又抓起一只炭烤虎虾，剥开虾壳，一口咬下去，红唇沾染了酱汁。

    “啊啊啊啊啊，该死！”

    这法国女评审吃完一只虎虾，继续面瘫，她发出躁怒不安的言语，“怎么回事，明明很好吃的，味道不错，没有可挑剔的地方，可偏偏就没有一发入魂的感觉！”

    其他评审表现相似。

    “它们无法触动我！”

    北美牛仔诺伊斯把手中龙虾壳一丢，揉胸口皱着脸道：“我的心，仿佛被施加了一层枷锁、禁锢……”

    “这不是我想要的味道！”

    波斯女评审更是满脸的失望。

    见此，观众席早已失声。

    远月团队后台。

    才波城一郎不紧不慢地道：“这就是‘食义’经典的运用。”

    他瞟一眼抵住下巴沉吟的夏羽。

    “堂岛的料理，给了评审很大触动，嗯，怎么说呢，就像是最初的味道，虽素淡，却可以直接钻进食客心灵深处并构筑防御堡垒。”

    “而‘食霸’驾驭的食材，除非能直接轰开这层防御，也就是在食材味道上达到极致，用暴力轰开心灵之门，否则……”

    说到这，才波城一郎嘴角泛起淡淡的笑容。

    夏羽目光闪烁盯住转播画面。

    “关键在‘河豚鲸之肉’……”

    众人又注视而去。

    画面中。

    ‘狮王’利昂并没有因为评审的表现惊慌失措，微微沉着一张脸道：“尝吧，再尝尝我‘霸王海鲜大拼’的珍馐之味！”

    他指向被海鲜众星拱月般围住的‘河豚鲸之肉’。

    于是，评审再次下筷。

    砰！

    略经炙烤的白色嫩肉入口，就是筷子坠地的声音。千回转的重生日本当厨神

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