第653章：不死鸟蛋 (第1/2页)

    评审吃得手、嘴巴全是油，忘乎所以，什么礼仪都顾不得了。

    实质上呢，李翰、兰初寒用盐巴包裹土鸭，以泸州老窖酒炙烤出来的盐焗鸭，乍一看，肉质白嫩，味道估计不怎么足够，可真正吃进嘴巴——

    白肉，在舌尖焕发新生，一种非常微妙的滋味，却深深烙印在舌头。

    颜奇、卡尔和仙左卫门，打破第二个巨蛋，瓜分里面的焗鸭。

    他们吃得就比较精细了，用了餐碟、木筷。

    仔细观察筷子上，犹如花瓣绽放开来的鸭肉，肉的纤维一根根，清晰暴露在眼睛观察中，薙切仙左卫门开口赞道：“好白的肉，感觉清淡，但吃起来……却是震动人心！”

    再吞进去一块，远月总帅面庞上的汗水，奇妙的越渗越多。

    “没有奇奇怪怪的调味料！”

    “最天然的肉料理！”请下载小说app爱读app阅读最新内容

    卡尔贤者目露欣赏道：“而且，火焰，让鸭肉蜕变了啊——”

    他指向破碎蛋壳中的一整只鸭。

    “这是凌驾于鸭子之上的超级鸭子，那股滋味简直不可形容！我从没吃过如此美味、原始的鸭肉，我的舌头记住了这种味道！”

    说着，IGO副会长，三贤者中的‘手术刀’，持筷双掌合十，对李翰、兰初寒深深地鞠躬：“谢谢招待！”

    “不要小瞧这层蛋壳——”

    薙切仙左卫门指了指盐巴做成的‘蛋壳’，沉声说：“你们可以理解为，这层壳，是鸭子蜕变的关键，它在蛋中积攒了数十倍的力量，突破蛋壳那一刻，就是浴火的新生！”

    “是啊！”

    颜奇也不禁惊叹。

    筷子放进嘴巴，舌头一卷，仍然温热的鸭肉似乎在口腔化开，突然一声高亢鸣啼，颜奇视野中，出现了一头会飞的野鸭，它飞着飞着，羽毛、尾翎蓦地变长，并点缀上斑斓色彩——

    这是不死鸟！

    “哗——”

    不死鸟围绕料理台飞舞，翅膀扑扇，火焰坠落，颜奇感觉一朵火焰从头而降，他在火焰内深深地震撼，这种震撼不是来自味道，也不是食材，而是更高层次的东西，那种东西名为料理的「意」！

    「意」，也是麟级料理和特级料理的本质区别。

    特级厨师，追求极致滋味的堆砌，掌握3种极致滋味并融于一盘，那就是最顶尖的特厨。

    到了麟厨金字塔，不谈食霸，只谈王道的食义路线，「意」就类似极致滋味，是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。

    这其中，「食义」就是塑造「意」极其关键的素材，可以成为地基，没有「食义」也就不可能塑造完整的意象。

    一朵又一朵火焰降下，衣袍、头发、眉毛似乎都在燃烧。

    那种凤凰涅槃，正待重生的希望之感……

    心灵一扫黑暗，满满的正能量！

    颜奇握紧筷子，睁开了眼睛，发现其他评审、嘉宾和他一样，眼里流露出激动。

    “新生！”评审长奴良氏声音在发颤，“这是新生的「意」！”

    “永远活在舌头记忆中的……不死鸟！”

    一群围住铁锅的巨头们，相视满足。

    “这道料理，叫什么？”红发评审盯看李翰，“我能感觉到料理背后故事的厚重感，绝不是为了决赛新创作的！”

    李翰咧嘴。

    兰初寒长睫毛轻轻颤了颤，道：“它叫……「不死鸟蛋」！”

    不死鸟蛋？

    赛馆寂静，嘉宾席上一些知道《不死鸟蛋》食谱故事的中华籍厨师，震撼

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