第1018章:生命之始(中) (第1/2页)
嗞嗞嗞! 见到夏羽将食材甩在高温的金属板上,不一会,炙烤的声响就形成烹饪的美妙旋律,美食会一群巨头,包括首领兰斯,立即转为石化状态。 “……铁板烧?” 嘴巴合不拢。 “为什么是铁板烧呢?” 薙切蓟感觉脑子不够用了:“是不是搞错了什么,虽然‘它’的食材特征接近章鱼,可如果用烹调海鲜的方法,就这样套进去,会不会太冒失了?” 兰斯沉默,看着夏羽双手持握光亮的铁板烧铲子,不时给一整截食材,翻个边角,不时又掉转身体,另一面与炙热的铁板亲密接触。 他熟练且自信的样子让巨头渐渐失声。 “铁板烧在霓虹十分流行!” 薙切绘里奈低声自言自语:“这种烹调法,据说由十五十六世纪大航海时代的西方水手们发明,后来由于殖民的浪潮,烹调法得以传播到美洲大陆,之后的二十世纪初,烹调法引进霓虹,而且渐渐被改良成今天的日式铁板烧……”爱读小说app阅读完整内容 “日式铁板烧?”雷傲雪嗤一声,“注意,食材事先经过腌制了的!” 薙切绘里奈脸色微变。 日式铁板烧,与其它日料烹调法,都有清淡,原滋原味的讲究。 因此,日式铁板烧的食材,不能腌制加工,对原材料品质的要求非常之高! 森田真希小声的插一句:“所以肯定不是日式铁板烧了吧。” 众人沉默。 当今世界范围,铁板烧这种烹饪法,主要就是日式、法式两种。 不是日式,难道是法式? 但看着也不太像! 在观看者窃窃私语时,夏羽在从容地操纵‘火候’。 【源头】爆炎! 视线往整个铁板一扫,眼瞳中满是自信。 不谈多的,在夏羽看来,他为什么偏偏选择‘铁板烧’烹饪法呢? 在铁板上烹菜,其它技法暂且不说,温度、火候的运用,就是一名铁板烧师傅必须要纯熟于心的。 不用为调整炉灶的火力大小而耗费心神。 铁板的不同位置,区域温度,不同! 如果此时有一个精密的温度探测仪器,就会发现,夏羽每次持扁铲子,给食材翻身,上升又落下,食材不管怎么腾挪位置,区域温度始终为铁板的最为温区,呈刺目的红橙色。 渐渐的,铁板颜色亦在众人目中有了变化。 嗞嗞! 炙烤的声息,更为激烈了。 突然,兰斯眉目一动,看着夏羽丢开两把扁铲子,掉头向着豪宅里而去,张张口。 “夏讲师!” 薙切绘里奈一惊。 “还缺什么材料吗?”森田真希整张俏脸都要皱起,“缺什么让我去拿就好了。主厨这样丢开料理,离开厨台,未免太不严谨了啊!” 她小声的吐槽,无人附和。 静悄悄的。 “会长……”安德莉亚突然掉头,向着兰斯很认真地问,“您认为夏主厨的料理,能满足您的愿望吗?” 兰斯耸耸肩。 “我不知道。” “那在您看来,‘铁板烧’这样的烹饪法,合适吗?”薙切蓟也插嘴问一句。 “我认为不合适,那就必然不合适吗?” 兰斯目中有一丝诡谲,拖长了声音。 见众巨头错愕和异样的表情,兰斯无所谓的淡然道:“在这块领域,即使如我这样的天王,话语也并非金科玉律。” 他抬手指了指冒出嗞嗞声响,逐渐熟透的食材。
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