第1029章：听说你很厉害（下） (第1/2页)
除开夏羽、阿莫尔，众人安静围观。 阿莫尔一开口，就是滔滔不绝：“火候让食材变得美味，但怎么才能形容这样的美味呢？唔，先挑一个最简单的点说——” 他瞟了眼夏羽。 “口感！” “口感就是‘美味’必不可缺的一环。你的口感输了。” “是啊，口感输了。” 夏羽大方承认。 闻言，阿莫尔表情一怔，没料到血气方刚的少年，就这么“屈服”了。 可夏羽下一句话，让他反应微妙。 “口感我输了，但味道，你输给了我。” 夏羽见一位贤者脸上，宛如川剧变脸的神色变幻，心下暗爽，笑容也渐渐浮现。 认输？开玩笑，不败金身怎能在这不明不白破了呢。 虽然只是私下的探讨交流，他却知道自己始终是怀有“搞事”目的而来。 搞事。 搞起来，不搞怎能让这位‘强硬派’乖乖闭嘴呢。他也算看出来了，卡尔、布鲁恩早就设了局，自己何不趁势发挥一波。 “味道？” 联系之前夏羽说的“太淡了”，阿莫尔脸色阴沉，“我这是纯粹的火候，我们探讨的，也只是火候这种基础的东西。谁告诉你‘火候’有味道的！” “有！” 一个字，就把贤者气得够呛。 夏羽指指阿莫尔拿在手上的鸡蛋，眨了眨眼，“所以，这也是我的火候，和你的火候，最大的区别！” “吃吃看你就知道了。” “保证是原原本本的‘火候’，很纯粹，我煮鸡蛋时你也看到了，绝对的白水煮蛋，无任何调料添加。” 夏羽知自家事。 【源头】爆炎，与阿莫尔的火候专精，算是各有所长。阿莫尔的‘火候’当然更细腻，乃至丧心病狂到0.1个摄氏度的温度，也要死死把握的地步。 爆炎是流动性的火焰，而非池水的‘永久均衡’，他如果殚精竭虑去操纵，或许能在细腻层面追得上来，可这在夏羽看来有点费力不讨好，完美过头而忽略了其它原生态的东西，就如阿莫尔，犯了一个天大的错误。 火焰，是有味道的！ 这一点，在他还是几星厨师，连特厨都不是，刚刚掌握爆炎的时候，就确信无疑，并把这样的火候理念坚持至今。 阿莫尔终究是吃了。 第一口，神情就立刻变得精彩纷呈。 时隔好几分钟，他嘴唇也颤，乃至脸部肌肉都在颤，对着蛋黄咬下第二口。 同样的温泉蛋，同样润滑的蛋黄，可是，呈半固态的蛋黄在口腔融化开来时，阿莫尔发现了，一丝火焰，分明残留在鸡蛋碎渣里，悄悄侵袭他的舌头，影响他的味觉判断。 火焰的味道？ 不。 好久没使用低劣粗糙的炉具，好长时间没让火焰直接炙烤食材，这样原始粗野的味道，对高高在上的阿莫尔而言，太陌生了。 阿莫尔眼睛通红，内心虽在极力否认这股“味道”，口腔在震颤，但是由舌头绽放开来的热流，已经向他全身扩散。 “怎么样，阿莫尔？” 一个声音突然问。 整个人震了震，阿莫尔抬头对上几位同僚奇怪的视线。 “哼，我赢了……他也赢了。”阿莫尔嘴很硬，说话间却把手上最后一些蛋，丢进嘴巴咀嚼。 “他人呢？” 随后四下找人。 “早就走了。”巴斯蒂安表情更古怪了。 阿莫尔脸一黑。 卧槽，装了哔就跑？好小子！ 卡尔哪能看不出阿莫尔眼里流露出来的震动，心下笑了一笑，看似简单又简短的火候探讨，却胜过一次规模浩大的食戟对决，结果么，各小胜一局，最后以和和气气的平局收尾。 对此，卡尔悄悄竖大拇指。好一个小狐狸精，他本来还担心阿莫尔被怼的下不来台。 现在看担心很多余。 “他走时就没说什么吗？”阿莫尔黑着脸，此时又是羞恼，又隐隐有期冀。 “咳，夏主厨让你不要整天高谈阔论的，研究新型炉具，走在分子美食领域最前沿，引领美食界时尚的同时，也不要忘了低头看看最质朴的火焰。” “火候本身，就是对火焰的操纵。” 巴斯蒂安大概转述了夏羽的话。 且不说阿莫尔哼着说什么“他也敢教训我”这样怒气冲冲的话，卡尔观察这位同僚怒气发作，却突然闪过一丝思索的脸庞，暗暗好笑。 果然。 一个个都是影帝。 大抵是拉不下脸面，阿莫尔只能强装“震怒”的姿态，给自己铺一个不尴尬的表演舞台。 “说认真的，阿莫尔，如果放开手脚，不局限于‘火候’基本功，火力全开，真正烹调菜品，进行一次私下对决，你胜率能有多少？”巴斯蒂安问。 “啊？什么叫能有多少！”阿莫尔不乐意了，急的瞪眼睛，“我如果祭出必
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