你好,我的1979_第596章 提前画饼,铁路的消息,加盟 首页

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   第596章 提前画饼,铁路的消息,加盟 (第1/3页)

    苏何都有些惊讶了,这汪琴自己的理解不错啊。

    这普通服务员和店长的区别,虽然不只是这些。

    但这样总结起来,也不算错。

    当然,区别还有更多的,权利就不一样。

    但做的事情,这培养其他人就是其中一项。

    唐灿甜甜的笑道:“我知道啦,汪琴姐。我之前就多亏了汪琴姐你的教导,所以你才是第一个店长人选,我可是心服口服的。我也一直在向您学习的啊。”

    唐灿也听了苏何的画饼,她不知道苏何能不能做到这些,但至少,本市内称霸还是没问题的。

    就本市而言,至少要开个十几家分店,才能把本市的市场都给笼罩到。

    就这,还有很多人需要走不短的距离呢。

    收拾了一下,大家也开始休息了。

    做食品生意的,不时地就要起来接待客人,休息的时间也比较少。

    服务员也是一种比较劳累的职业了。

    厨师们也都稍微收拾了一下灶台,出来休息了。

    这不抓紧时间休息,等会下午的客人又要来了。

    苏何看向秦琼,这个和历史名人同名同姓的少年,现在也是一个灶台的掌厨了。

    “怎么样?还适应吧?”

    秦琼学习厨艺的速度很快,而且掌握火候也很快,在这一批厨师里面,上升的速度都是很快的。

    秦琼点头:“都挺适应的。我这人我自己知道,不适合读书。还是出来上班好。”

    苏何对此也不发表评价,有的人他就不想读书,不是不能读书,纯粹就是不愿意。

    性格如此,强逼他去读书也没有办法。

    刚好他年纪也差不多成年了,这个时候,十六岁工作的人大把,所以也不算童工。

    不过苏何这边也要渐渐地提高门槛,争取以后不接纳十八岁以下的人。

    苏何点头,也说道:“未来,总店那边会招不少备菜的,也要加紧时间训练他们的厨艺。这边,你配合大厨一起帮忙把人员给培训起来。”

    秦琼点头:“我知道了。”

    厨师之间的竞争也很激烈,主要是只有这么多灶台,但苏何还在不断的招人,要培训。

    九鼎食肆的上岗政策比较严格,如果做不到要求,就没办法负责一个灶台。

    但上不上灶台,工资也是相差比较大的。

    厨师是一个辛苦的职业,忍受高温不说,还要一直站着,手上的力气也需要不少。

    这样的情况下,厨师炒一天菜,其实是很累的。

    所以,工资高一点,也是应该的。

    苏何也是给厨师们画了饼:“第二家分店开了,马上就要筹备第三家分店了。

    我在豫章街那边已经买了一家店面,下一家分店就会在那边。

    店长呢,暂时定下了唐灿,当然这还要看唐灿接下来的表现了。

    不过不出意外,第三家分店的店长就是唐灿了。

    接下来,还要决定第三家分店的主厨和大厨,你们都有机会。”

    总店那边的人更多,机会也更多。

    但这不是说,分店这边就没机会了。

    在苏何这里,一切还是要看能力的。

    能力不行,就没办法上位。

    这点公平公正,还是让大家都很满意的。

    有上升的渠道,加上这里的工资不低,这才是其他饭店来挖人,却很少有人离开的原因。

    当然,也不是没有人离开。

    总有人眼光不是那么宽,看不到未来的。

    这方面,苏何也不计较,反正这些人都是被纳入到体系当中。

    未来如果不是非要请这些人,就算是未来这些人回头,苏何也不会聘请他们的。m.zwWX.ORg

    怎么说呢,虽然辞职另谋高就是个人的打算,但九鼎食肆也付出了培养人才的代价。

    在培训期间,还是照常拿工资的。

    这样,九鼎食肆就付出了不少。

    而且在这里学了技术,却反而离开九鼎食肆,去别家拿高薪。

    换个人,也不会很满意的吧?

    也就是没电脑,没联网,要不然,早就纳入到体系当中了。

    还好,九鼎食肆这边的资

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