乡间小饭馆[美食] 第130节 (第1/3页)

    仍然是之前的陌生号码。她接通电话，“喂，您好。”

    “您好，请问是袁如珠袁女士吗？”

    “是的，您是？”

    挂断电话后，袁如珠一只手托着另一只手的手肘，陷入思考之中。

    “老板，老板？”林有旺把切好的配菜递给袁如珠。

    “老板？”

    袁如珠即刻回神，“什么？”

    “菜切好了。”

    “哦好的。”袁如珠摒去杂念，继续专心工作。

    冬月日短夜长，才六点多钟，天色就渐渐黑了下来。天一黑，气温也骤降。九点多的时候，李爷爷和刘奶奶闲了下来，他们怀里都揣着一个热水袋。

    老年人怕冷，其他人还没用上热水袋的时候，他们早早就用上了热水袋。

    “听长贵说，月底饭馆就要歇业了。”李爷爷说道，他胖了一圈的脸盘子在灯光下显得格外圆润。

    脸盘子同样胖了一圈的刘奶奶说道：“那咱们这摊子也要跟着歇业了。”她一边说着编织绳子。

    之前刘奶奶一直卖花环，冬天里花儿凋谢完了，她就没卖花环了，她现在在卖绳编手链，手工制作的七彩细绳上串上珠子，很精致漂亮，所以卖的也还不错。

    “正好天冷了，歇下来也好。”李爷爷说道。到了月底就是隆冬，寒天雪地的，在外头摆摊，他这把老身子骨怕是受不住。歇下来也好，反正这大半年来靠着在饭馆边上摆摊，他攒了不少钱，暂时歇几个月也不愁没钱用。

    “爷爷！刘奶奶！”戴着毛绒帽子的小虎抱着两杯热果茶跑过来。

    “快喝，热乎着呢。”小虎肉嘟嘟的脸被夜风吹得泛红，原本就虎头虎脑的，戴着毛茸茸的小老虎帽子后，看着更加虎头虎脑了。把热奶果茶递给李爷爷和刘奶奶后，小虎钻进饭馆里，去找小夏玩。

    单子已经做完，零碎的事留给帮厨后，袁如珠走出后厨。收银台后面，吴桂芳在看电视，怀里抱着打着瞌睡的小秋，她旁边，小夏和小虎在玩跳跳棋。

    目光滑过虎头虎脑的小虎，袁如珠没忍住，捏捏他圆嘟嘟的脸，“小虎，最近没少吃肉呀，又长胖了。”

    小虎红了脸，“我说我胖了，爷爷说我没胖，还让我多吃肉。”

    袁如珠失笑，她摸摸他的圆脑袋，让他继续下跳跳棋。她坐到吴桂芳身边，“幺姨，你知道咱们清河的国宾馆吗？”

    “咱们清河的国宾馆？啥是国宾馆？”

    “就是接待外宾和贵宾的宾馆。”

    吴桂芳了然，“咱们清河有国宾馆吗？我也不咋了解。”

    “嗯，有的。”

    “你突然问这干啥？”

    袁如珠想了一想，摇头，“没啥，随便问问。”

    次日一大早，吴桂芳和李长贵和供货商老板对接了之后，返回家去。回家途中，夫妻俩去屠户那里取猪血。

    赵建刚才杀完猪，他光着膀子，浑身是汗，“给，刚从猪胸腔里接下来的槽血，新鲜着呢。”

    进入十二月，家家户户都开始杀猪，杀完猪留下的猪血有用来现吃的，也有用来做可以长期储存的食物的，例如腊味血豆腐。要做腊味血豆腐，得用肥猪胸腔内凝固的槽血，槽血血红蛋白含量比较高，比其他猪血更加美味。

    吴桂芳和李长贵端着新鲜的槽血，快步进入家门。

    晨练回来的袁如珠观察盆里凝固的槽血，“嗯，新鲜，幺姨，你烧开水把菜叶子烫了。”

    吴桂芳烫菜叶子的时候，袁如珠把嫩豆腐抓成碎末。嫩豆腐捏成蓉，猪槽血倒进雪白的豆腐碎末里，宛若红花落入白雪中，雪染红花，红花浸雪。

    细细抓拌均匀，再把盐、花椒粉、胡椒粉和十三香抓拌进猪血豆腐碎末里。捏成泥的豆腐碎末和猪血，在一次一次的

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