第294章 于莉公开打擂台，爱华精准痛击 (第2/3页)

此之间的疙瘩再难解开。

    所以，她第二天就与黄卫红去谈这个事情了。

    黄卫红很吃惊，她说：“爱华在家里，都没说这个事情。何师傅他可真能惹祸！”

    这话冉秋叶不解，便让黄卫红解释一下。

    黄卫红说这话是有所指的，因为她第一次上李爱华家来的时候，就是碰上何雨柱打许大茂给打伤了，那天黄卫红还陪李爱华把许大茂送去了医院呢。所以，记忆中何雨柱就是一个爱惹事的人！

    冉秋叶想想也真是的，何雨柱常常惹祸，好像惹祸才正常，不惹祸就不正常。所以，两人在一起这么多年后，她已经习惯了。

    她笑着黄卫红道歉：“李经理帮他安排工作，他这次又没好好珍惜，我表示歉意，但我没办法替代他去好好工作。”

    黄卫红问了一句：“那何师傅他有什么打算？”

    冉秋叶没敢说实话，只是敷衍道：“他说有厨艺的人，饿不死。希望他能做个好的厨师吧！”

    春节过后，有一天，周姨告诉李爱华：“于莉新餐厅正在装修。”

    李爱华淡淡一笑：“她肯定会再开餐厅，这没什么新奇的。”

    “可是，她把店址选在我们餐厅斜对面，这就有点奇怪了！”周姨告诉他，“我今天去看了一下，嘿！人家连装修风格都照搬我们店的风格了。”

    李爱华点头：“周姨，您要说什么就直接说吧。”

    周姨这才缓缓道：“她这么做，我觉得是来者不善！估计她想抢夺原先的老客户资源。不然，有什么必要在这里再开一家一模一样的餐厅？”

    李爱华微微一笑：“那周姨您有信心吗？”

    周姨思考了一下，认真地答道：“我觉得她现在争不过我们，虽说那些老客户能稳定在我们店里，有于莉的功劳。但是阎经理来了之后，有几个新动作，是可以帮我们有效拴住老客户的。”

    李爱华唇角上翘：“那您明天上班之后，和阎经理两人好好商量一下，如何应对于莉的挑战。我过几天去餐厅和你们开个碰头会。”….当天晚上，李爱华就派出几位黄蜂卫士，二十四小时全天候跟着于莉。

    他只需要知道于莉的开业日期，那么在她开业之际，给她精准打击，就会让她的新餐厅元气大伤。

    这次，也许是阎家人的滑铁卢，以后能不能再爬起来，要看上天的旨意了。因为整个老阎家除了阎解放，其他阎家人全部参与其中了。

    如果于莉不作死，李爱华也不至于逼她死。

    就看她以后怎么做了?

    三天后，李爱华专程去了一趟餐厅，和阎解放开了一个碰头会，餐厅的几位管理者参与会议。

    李爱华问了一个问题：“我们餐厅老客户的占比现在是什么状态？”

    阎解放告诉他：“应该说我们基本上完全留住了原先店里长期客户，但现在占比不高。因为，我们年前年后做了几次活动，都是拉动新客户的，所以，我们现在的客户量正在快速攀升。另外，按照李经理「宾至如归」的理念，我们的流动客户正在井喷式增长，形势喜人！”

    李爱华抿嘴一笑:“那就是说于莉他们要和我们抢新客户，完全没有胜算。那她能动脑筋的就只有原先的老客户了。不管占比高不高，我也绝对不会拱手让给他们。”

    阎解放点点头:“当然！我连汤都不想给他们喝。在他们开业之初就要狠狠的迎头痛击，不给他们任何的希望。我已经赶做了一个方案，马上报给李经理过目。”

    李爱华认真读过阎解放做的方案之后，心中对阎解放又高看了一眼。

    阎解放做出这个方案，完全是把自己放在餐厅经理的位置上，忘了自己是阎家人。这就是一个业经理人所需要的态度，在改革开放初期，这个品质非常难得。

    李爱华满意地把方案缓缓合上，直接在会上下令。

    “阎经理做的这个方案，下次有机会再用。这次，我直接用最简单粗暴的方式让三大爷和于莉长长记性。”

   

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