第五十九章 水力石磨3 (第2/2页)
,送些谢仪过去。 不然就趁这次去镇上卖货,购些排骨,和豆干一并卤了送去。如果只是下水和豆腐,总归不能拿的出手。 想定了这些事情,庄可卿就着手忙她的豆腐改良计划了。 她还记得第一次点豆腐用的是米醋,之后每次就用了剩下的酸浆发酵,虽也是方便,但这次得了石膏,她总想着能把豆腐再多做些品种出来。 后世光是豆腐,就有内酯的卤水的石膏的,不同种类的引子,做出的豆腐不管口感还是味道上都有区别。如果以后自家想把豆腐生意拓展到酒楼食肆,那也便要丰富口味才行。 她倒是没什么靠豆腐就能做成商业大亨的雄心壮志,可现阶段,自家能不能改善生活,可就得看这个了。 庄可卿取了买来的石膏粉,加水调成糊,又煮了锅豆浆,撇了上层沫子,就把石膏糊糊倒进去搅匀,之后就等结果了。 过了一会,她掀开盖子一看。 果然做任何事情都没有一蹴而就的,第一锅显然是不成功,石膏水浓了,豆腐做出来口感偏老,味道不佳,还需再试。 秦蔓枝不知女儿在厨房捣鼓什么,但也不愿打扰她,就抱着阿满在屋子里用玩具逗他玩。 到了快晚食的时候,家家户户都烧灶做饭了,庄可卿却是还在忙她那个石膏豆腐。 刚刚哄了阿满睡着,秦蔓枝总算捞出空来,她准备晚上简单弄点汤,就着中午剩下的饼随便对付一顿,结果进了厨房,却是看到盆里锅里,具是些不怎么像样的豆腐。 “可儿,怎的,今日做豆腐宴吗?” 听了娘这样打趣自己,庄可卿有些尴尬。之前第一次用米醋点豆腐时,都没像现在这么困难,谁知道现在做的多了,竟还技术退步了? “就,哎。不知怎的,这石膏好像还没有之前的浆水好用。” 把之前做坏了的豆腐全部用布盖了放到一边,庄可卿擦了擦手。 “那便暂时还做浆水豆腐,你这个石膏的就慢慢来。”秦蔓枝走到灶前拿了些稻草用火折子引火,扔进了灶眼,又塞了几根细木枝进去,等火起来了,才又放了跟粗些的木柴。接着她站起来绕到前面,给锅里加了些骨汤。 “你呀,就是心思重,以前小时候就是这样,做什么事都要做到最好。你爹。”她顿了顿:“不提他。” “咱现在日子已经比之前好很多了,我知你是想更努力赚些银钱,但做任何事情哪有永远顺利的?”秦蔓枝洗了些蔬菜啪啪的切了,又往汤里放了些做坏了的豆腐,继续说:“像今日,你冒冒失说了我们也要每日用磨的话,如果不是刘阿婆出来帮你找补几句,引了人往好的想,明日指不定村里又会冒出些什么怪话。” 她看了看低着头的女儿,伸出双手轻轻拍了拍对方的肩膀,“不是要怪你,只是娘经历的多了才知道,这人心啊,是世上最难懂的东西了。” 锅里的汤水咕噜咕噜的炖着,庄可卿微不可见的轻点了点头。公子琰的宠爆农门俏娘子
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