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有薄薄的蒸气腾出,出现在眼前的是雪白的鱼肉,鱼肉下的色彩明艳的各色内陷。随着鱼肉被扒开,肚中的汤汁慢慢渗出,还浮着一层薄薄的油花。 各种食材相互交融的味道弥散在四周,香得无法容易,连鲁大厨都有些食指大动。 鲁大厨先尝了一口鱼肉。桂鱼的肉质本就细腻,又因少刺而受人推崇。虽然经过长时间的烤制,但是鱼肉依然很嫩,即有微微的火烤香味,又混着八宝内馅陷的咸鲜之味。口感丰富,一口难忘。 再吃外面的面皮。因为之前用了整张猪网油,面皮吃起来焦香酥脆,沾到汤汁的地方更是鲜美得,让人恨不得把舌头都吞下去。 “师傅,我能不能也尝一口”说话的是鲁大厨带的徒弟,跟着学了好几年的鲁菜,但依然只有打下手的份。 鲁菜技法众多,技术含量高,因此有“学鲁菜三年不出徒的说法。” 虽然没有正式掌勺,但小徒弟也能看得出温暖的厨艺远胜于他的师傅。 鲁大厨只是轻轻地“嗯”了一声,算是默许了。下一刻便看到好几双筷子、勺子齐唰唰地凭空出现,筷子、勺子的主人们是先前早就已经眼馋的吃瓜厨师们。 筷子夹鱼、勺子舀内馅。鱼和馅都没有抢到的,夹到了烤面皮也不错。 桂鱼的肉质本嫩,用白烤的方式烹饪,入口嫩滑,浸染着微微的炙烤香气,又沾染了各种辅料的鲜味,吃上一口仿佛连眉毛都忍不住要舞动起来。 温暖的刀功极好,将八宝内馅切得大小一致,皆如米粒。一勺子塞进口中,火腿的香、虾仁的鲜、冬笋的脆、海参的糯,口感层层递进,妙不可言。 面皮呢,烤得脆脆的,吸收了猪油,又酥又香。最后一个厨师虽然没有抢到鱼肉但是将面皮刮着盘底的残汁,却是吃得别有滋味。 可惜的是,僧多粥少,只吃一两口根本不过瘾。 把持得住的默默地回味着方才的美味,有上进心的还会再回忆一下温暖刚才的制作流程和手法,默记于心。 至于把持不住的,还背过身去,趁人不注意吮了吮抓面皮的手指。 鲁大厨刚才只尝了两口,本来还想再多尝尝的,哪知一个闪神,盘子里就光剩余鱼骨了。 这帮兔崽子也太没出息了,不知道的还以为我平常不让他们吃饭似的丢脸丢脸丢到姥姥家去了 鲁大厨腹诽无数,面上却未露太多表情。 他将筷子一丢,淡淡地对温暖道了句道“我认输了,你做的烤花蓝桂鱼确实比我强太多,难怪你们看不上我做的菜。” 早知道她这么厉害,鲁大厨说什么也不会让她来露这么一手。刚才就诸多挑剔,各种吐槽。现在好了,菜品做出来了,更不知道要说些什么难听的话了。 鲁大厨是个厚道人,此时已经做好心理准备,听她的各种讽刺了这么嚣张,这么挑剔,最后不就是为了展示一番,然后再对他进行言语上的羞辱吗 来吧大丈夫能屈能伸谁叫咱技不如人 就在鲁大厨怀着“慷慨就义”的心,等着迎接暴风雨时。却见温暖将头上的厨师帽脱下来,还给鲁大厨,语气真诚地道了句“谢谢。” 哎 鲁大厨一时有些懵为什么要道谢说好的侮辱呢说好的暴风雨呢 温暖倒是没解释太多,而道这一声谢主要是感谢鲁大厨的配合,让她完成
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