第21章 人馋,狗也馋啊! (第1/2页)
李飞摆好阵势,准备开始做蛋炒饭。 众人好奇地看着他跟前的大盆子,有五颜六色的蔬菜,火腿丁,有蒸熟的白米饭,还有堆成一座小山的鸡蛋。 更让人抓心挠肺的是,那个半人高的桶里,不知道装着什么好东西,虽说盖着盖子,但是香味还是源源不断地从里往外散发出来。 现场的等待的人疯狂的咽口水,现在正好到傍晚最饿的时候,在这里坐着干看吃不着简直太折磨人了。 “看,好大一群野狗!” 有人实在受不了馋虫的折磨,索性眼神转向别处,免得一会儿控制不住直接去抱着桶抢。 一抬眼,就看见野狗成群结队地朝这边奔来。 “上次江记卖臭豆腐的时候就见这群野狗了,这群狗东西还怪识货的!” “唉,比我识货,听说老板最后卖剩下的,还给了这些狗狗呢!” “狗都有臭豆腐吃,我竟然没吃上……” “不对,臭豆腐咋可能剩下?” 两个交谈的人面面相觑,终于反应过来,那队狗居然是跟他们抢食的! 如果没有它们,兴许自己还能买到呢。 顿时,人看向狗的眼神充满了不善。 李飞一抬头,就看见上次的那群野狗,领头的还是那只半耳大黑狗,他冲狗群点了点头,示意它们稍安勿躁。 看到李飞,它们沸腾了起来,尾巴摇成了螺旋桨。 一声声发自喉咙深处的呜咽声,听起来异常可怜。 人馋,狗也馋啊! “别着急,马上开饭!”现场闹哄哄的,气氛也非常火热。 李飞吼完这句话,两手呈“龙爪手”形状,飞速地拣起鸡蛋,朝面前的一个大盆子打蛋,速度快得只能靠慢放才能看清楚。 面前的一版鸡蛋,不到半分钟就全进了盆子。 再来! 直到打完十版鸡蛋,才将盆子装了个满,地上的垃圾桶里,已经是满满的蛋壳。 打完蛋壳后,李飞抄起两根又粗又长的筷子,直接插入蛋液,左手按住盆子,右手将蛋液飞速地打散,不到半分钟,这些蛋液就变成均匀滑腻的金黄色,在盆子里不停地晃动。 提前热好的油锅已经准备好了,李飞将面前的胡萝卜丁,火腿肠丁悉数倒进锅中爆香。 高温过后,一股鲜美的肉香味夹杂着胡萝卜特有的清甜,随着热气喷洒而出。胡萝卜的橘红和火腿的粉红形成层次错落的鲜艳色彩,每一块都大小匀称,看得人赏心悦目。 将肉菜丁盛出后,紧接着,重头戏——鸡蛋来了。 刚爆完肉菜丁的油正好余温刚好,火关小之后,李飞一手端鸡蛋,一手拿着炒勺搅和,油滴将金黄色的鸡蛋液瞬间包裹住,蛋液快速地凝结成香软絮状。 又一股醇厚鲜香的气味随着菜油的挥发,冲入周围人的鼻腔里,鲜味非常纯正。 这其中,油温的把控尤为重要。过热则会将鸡蛋炒老,过凉了,又会导致炒好的鸡蛋中,有股淡淡的生油味,从而影响到鸡蛋的鲜味。 在场的不少人也是这附近的家庭主妇,对于炒鸡蛋这个超级考验人厨艺的简单菜品,也是非常头疼。 今日一见江记老板,才知道人家这火候耍得多厉害! 一大盆蛋液分了三次,在不到一分钟的时间里,就将整盆蛋液炒制完毕。 就在众人以为他快结束战斗,跃跃欲试等着将之前的肉菜丁和鸡蛋混合
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