第253章 明月炖生敲 (第1/2页)

    “上菜。”

    随着冯正的一声令下，服务生们端着摆盘好的菜开始上菜。

    其中有一个白瓷的小碗盅，算是在所有菜中比较醒目的一道了。

    当服务生给客人上桌的时候，也会很认真的向客人们介绍。

    “这道菜是我们新主厨今天专门送给大家品尝的，这道菜的名字叫做《明月炖生敲》。”

    服务生把一个一个白瓷小碗盅放在每一位客人的面前。

    然后把上面的盖子给揭开，让客人可以看到里面的菜。

    几乎是每一桌的客人，看到这道菜的时候，都是感到非常的惊艳。

    白瓷的小碗盅内，首先进入食客们眼帘的是一颗蒸熟的鹌鹑蛋。

    然后在鹌鹑蛋下面，是一段比较粗并且经过烹煮后，呈现出红褐色的鳝鱼段。

    在鳝鱼段的旁边，搭配有一小颗碧绿的小青菜心。

    同时还有一块切厚片被炖煮到软烂的五花肉。

    这样的一种搭配，看上去真是非常丰盛，而且也非常的漂亮。

    一些金景陵的老顾客，看到这么一道菜忍不住惊呼起来。

    “喔，是炖生敲啊？这道菜如今可是不常见，以前算是金景陵的经典名菜呢。”

    “是哦，以前金景陵的炖生敲很出名的。”

    “据说是曾经主厨从杨城富景楼学过来的呢。”

    “不过后来金景陵很久没有做过这道菜了。”

    “是后来主厨不会做了吧？”

    “其实这个菜应该不难吧？”

    “看上去确实不难，但是工艺比较的繁琐，这个鳝鱼段要选鳝鱼中间比较粗的部分，剔骨过后，还要用刀背轻轻的砸松了肉，然后还要去油炸，油炸过后再进行红烧炖煮，真的是很繁琐。”

    “今天上的这道菜，好像是摆盘有些新颖呢。”

    “对啊，以前炖生敲好像没有这么上过。”

    “不是说，是新主厨带来的新菜吗？”

    “这么一个小碗盅，里面的搭配还真是很丰盛，鹌鹑蛋，青菜心，五花肉，还有这一段炖生敲，真的是很丰盛。”

    “哈哈哈，别说那么多，还是先尝尝味道吧。”

    大厅里顾客相互交流了一番，随后也都是纷纷开始品尝这道菜。

    当开始品尝的时候，整个大厅一瞬间陷入了安静。

    大厅里前一刻的嘈杂声就仿佛被屏蔽掉。

    所有人都陷入了对这道菜的品尝当中。

    良久，在一位老人吃完后，忍不住先一步开口说：“好吃，真的好吃，鳝鱼段酥烂入味，五花肉几乎是入口即化，再搭配上菜心和鹌鹑蛋，真是做到了完全不腻，吃着真的是很棒。”

    有一个人给出评价，接着其他的客人也都是纷纷开始讨论起来。

    “这个菜可真是很好吃呢，尤其是鳝鱼段真是很入味，而且吃起来又嫩又酥烂，太好吃了。”

    “还有里面的五花肉也好吃，和红烧肉味道很像，但是又比红烧肉更加美味。”

    “吃完了鳝鱼段和五花肉，最后用鹌鹑蛋和菜心摸一摸碗底的汤汁，真的是又解腻，又有一种全新的体验。”

    冯正的这一道《明月炖生敲》算是在叔叔和姑姑的金景陵酒楼获得一片好评。

    冯安建和冯安兰听到食客们的好评，相互看了看不禁觉

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