第341章 (第1/2页)

    接着，宁飞又取出很细小的干净麻绳，将两块五花肉绑了起来。绑的方法和中医给病人开中药的时候，绑中药的方法一样。

    网友们看到这一步却觉得十分惊讶。

    “宁观主这是在干什么？”

    “这都不知道？害怕五花肉长腿自己跑了呗。”

    “第一次见到做肉还要玩捆绑的。”

    “这手法，军训的时候打背包是第一名吧。”

    “科普一下，将肉捆起来是为了防止炖肉的时候散掉。”

    大家觉得这一幕很神奇。

    然后，宁飞取出铁锅，在锅内倒上少许油，把捆好的五花肉下锅煎出油脂。

    “这一步大家要注意，五花肉的六个面都要煎成金黄，煎的过程不需要快，可用小火慢慢来。”

    直播的画面中，是一幅让人很有食欲的场景。

    只见宁飞用筷子将两大块五花肉放在铁锅里煎，肉下面的油不断发出“呲呲”的声音，每当一个面煎至金黄，宁飞就会翻转五花肉，直到将五花肉的六个面全部煎成金黄。

    本来还是煮熟的白肉，经过这一步，两块五花肉顿时就变得酥香满满，其上黄色的油脂流淌，看着让人食欲大开。

    铁锅里的猪油并不能浪费，宁飞又切了几片姜，加了几块冰糖，和铁锅里的猪油混合在一起，熬成了红褐色。

    准备工作都做完，接着才是最关键的一步。

    宁飞将两块五花肉放在小锅中，猪皮的一面朝下，然后将熬好的红褐色汤汁浇在五花肉的上面。

    汤汁从五花肉上流下，渗进肉里，让五花肉变得更加的诱人。

    “再加入一些花雕酒，加入一些生抽，少许老抽。”

    “最后倒上一些清水。”

    宁飞将各种配料都加了进去，小锅里的五花肉瞬间被配料围满。

    最后，大火开煮，再用文火焖50-60分钟，等汁水收干。

    灶房里热气腾腾，这一碗东坡肉，让清风观充满了烟火的气息。

    第224章 来自林业局的喜讯，鹿舍招标！

    两块五花肉出锅装盘。

    此时此刻，五花肉通体红褐色，还有点透明的感觉，再浇上酱汁，更显得香甜可口。

    至此，赫赫有名的蜜汁东坡肉就完全的做好了。

    宁飞又去找了些酿造好的果酒，拿出一个木杯，给自己倒了一杯。

    东坡肉配清酒，这样的搭配，有几分古代文人墨客在亭台楼阁中吃饭对饮的感觉。

    在东坡肉轻火慢煮的一个小时里，宁飞也没有闲着。

    他将一大块野猪肉切碎，炒熟，再加入一些宠物粮食、调味肉粉等，倒在小犬

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