从工地卖盒饭开始 第61节 (第2/2页)
汁拌饭也好吃，香着咧。” “……” 众人边交谈边吃饭，自从退休之后，除开逢年过节的日子，头一回这么热闹，大家脸上都是喜气洋洋的，好不快乐。 吃过饭，大伙绕着大榕树边消食边聊天，忽然其中一人提议道：“要不以后咱们都在这家店订饭，中午大伙一块吃，热热闹闹的多好啊！” 此言一出，众人纷纷附和。 一点钟，七百三十六份盒饭全部配送完毕，张德振跟着老韩等人回到徐氏快餐店中。 回到店里，徐安首先将收上来的身份证给回众人。 拿回身份证后，张德振终于踏实了下来。 随后，徐安根据大家配送的订单数开始算钱。 “老韩、张德振，你们两人一共配送了一百六十份，配送费一共是八十块，一人四十。”徐安从腰包中数了四十块给两人，随后又拿出一张五元递给老韩：“这是你老带新的费用。” 等老韩接过之后，徐安开始给其他人结算今日的工资。 张德振看着手中的四十块，脸上一片茫然。 这、这、这就两个多小时，赚了四十块？居然有这么多！ 昨天想着这快餐店饱餐，一天还能挣个二三十块抵个房租，工作时间还不长，也不耽搁找工作，这才过来的。 但现在就干了两个小时多点，就赚了四十块的，一个月就是一千二啊！ 虽然比不得之前酒店那份活计薪资高，但这也就工作了两个多小时啊！ 这时，老韩拍了拍张德振的肩膀，笑着说道：“好好干，今儿带着你熟悉街道费了点时间，往日里我一人就能送个一百多份盒饭，收入可是六十七十的咧。” 张德振闻言倒吸了一口凉气，两小时六七十！一个月就是快两千啊！ 这可比得上在酒店里做帮工的工资了！ 张德振的呼吸不由地加重，新找的这份工资，似乎很有钱途啊！ 自己再去找个上午或者下午打杂的，加起来一个月岂不是有个三四千？ 他的呼吸变得越发急促了起来。 第83章 吹着风扇玩着手机，美滋滋 中午在海市图书馆门口，骑手们去送餐后，徐安也没有闲着，他徒步走到两公里外寻找新的落脚点。 是的，没错，他在寻找新的落脚点，他打算扩大外卖配送范围。 海市图书馆这边虽然是未来的cbd，但现在写字楼也就集中在海市图书馆方圆1.5公里，1.5公里之外都是一些零散的店铺。 以徐氏快餐店目前的体量来说，还是重新选择一个点为妙。 徐安这次踩点的地点是一个创意园区，这个园区主要以设计行业为主，个人创作室与百人左右的设计公司居多。 创意园很大，徐安花费了一个小时才从中轴线来回走了一遍，按照建筑密度估算，园区内公司能有上百家。 刚好是午休时间，园区内走动的人群很多。 当然，园区外面路边摊更多，餐厅和路边摊加起来，少说有四五十家。 每个摊位前都是人山人海，餐厅里面更是人头济济。 竞争虽然大，但徐安对自家盒饭还是很有信心的！ 这要扩大经营范围，人手、设备等方面都得跟上，首先需要整改的便是后厨。 现在后厨里面的设备都是东拼西凑的，别的先不说，首当其冲必须要整改的便是那三个煤气灶。 得换成厨房专用的，火力更猛的专用炉灶，炒菜速度能比现在高上两三倍。 其次便是蒸饭柜以及煮面炉。 顾名思义，蒸饭柜是用来蒸饭的，但除了蒸饭，它还可以用来做一些蒸菜。 只是店里现在用的这台蒸饭柜是二手的，只有六盘，一次最多只能蒸煮九十人分量的米饭。 为了能够在十点半之前蒸煮出足够的米饭，梁大妮从进门开始就得不停淘米、蒸煮、放凉、倒入桶中、再淘米、蒸煮…… 就算煮一次只要半小时，七百份米饭就得煮上八次，那就是整整四小时，梁大妮都得一边干活一边注意蒸饭柜的状态，十分的消耗心神。 煮面炉是用来煲汤的，煲汤的时间要更久，七十升的双桶煮面炉，得不停不歇地煮上三波，才能勉强满足客人的需求。 即便如此，高峰时期，来得太晚的那些客人都得等一会，才能喝上。 整个海市的餐馆酒店虽然不少，但小型的快餐店餐馆一般都是夫妻档或者家庭档，纯人工很少用得到这些后厨设备。 大点的餐馆酒店也有，但人家轻易不会倒闭，即便倒闭了，只要同行接手，这些设备就不会流入二手市场。 上次徐安能淘到这些东西已经是运气十足，这一次他前往海市几家大型二手店铺，淘到的只有后厨常见的绞肉机、打蒜器等零碎玩意儿。 最终还是得去电器市场，找了个专业搞餐饮设备的公司。 24盘的蒸饭柜、双桶90l的煮面炉、高功率灶台x3…… 以上设备将徐氏快餐店的后厨四面墙塞得满满当当的，再无半点空隙。
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