边关厨娘发家记（美食） 第73节 (第2/3页)

调配好的秘制蘸料，搭配着羊肉那是一绝，辣椒油是现炸的，更香！您闻，现在飘过来的就是别桌的辣椒油香味。”

    这位食客皱起鼻子，嘿，还真是，有种异样的香味。

    于是，等他这桌点的菜上齐，就有小二在一旁指导。

    “您可以自行往芝麻酱碗里添加葱花、香菜和辣椒油，不过我推荐您先尝尝原本的滋味。”

    食客看了看面前的蘸料碗，里面用某种调料汁写了个“方”字，还挺特别的。

    听小二的，搅拌了一下这碗蘸料，然后将信将疑地拿起筷子尝了一小点。

    “这芝麻酱真香啊！”

    “您要是能吃辣，加了辣椒油进去更绝呢。”

    “能，我爱吃辣，要不然我干嘛点这辣椒油。”

    此时铜锅里的清水锅底也煮开了，食客把店里送的一小块羊肥肉丢进去煮，然后就开始下肉。

    这新店的“羊肉卷”颜色很是漂亮，形状相比老店的牛肉卷来说也有进步。

    方念真精力有限，而且她的羊肉暂时还不是现切的，没办法把羊肉部位分的那么细，索性只分为了“肥牛”和“瘦牛”两种，其余的基本就是和“锅里捞”那边差不多的菜品。

    吃到中途，小二又上了半头糖蒜，不过这是剥好了皮的。

    “这是小店免费赠送的糖蒜，可做解腻用。”

    方念真是打算把涮羊肉配糖蒜这个习惯给培养起来的，开业期间免费赠送，后面就得原价买了。

    主食配的则是蛋炒饭和手擀面，多数食客还是会选择手擀面，主要原因还是手擀面性价比高。

    吃到尾声，小二又殷勤地给每位食客奉上一小碗“姜撞奶”。

    “开业特惠，免费赠送。”

    这前前后后的各种赠送下来，本来还觉得涮羊肉贵的食客也满意了些，“这涮羊肉果然与锅里捞那边是不同的风味。”

    这桌食客正起身想离去，却看见远处一桌客人吃得和他们不同。

    “他们那锅怎么红通通的？不是说只有清水锅底吗？”

    小二赶紧解释：“那桌客人吃得是‘羊蝎子’，也是小店的新品，绝对是新云州独一份儿！这个就是辣味的，您刚才说这个蝎子听起来不大好吃，就没选。”

    “这样啊，那就是啃一锅羊骨头？”

    “也可以涮菜的！”

    “成，下回来试试。”

    一楼大堂热闹得很，二到四楼的雅间也很是忙碌。

    方念真沿用了当初祥鹤楼的设计——楼层越是高，包间越是雅致，当然，相对的，消费也越是高。

    此时的四楼，只有一位客人，方念真并没有亲眼看见，听接待的小二说，是一位翩翩公子带了人，听了迎宾店员的介绍，直接就说上四楼。

    “哟，土豪呀。给贵客免费上一盘炸酥肉，一盘炸薯条，再赠一盘爆汁牛肉丸。”

    “是。”

    方念真又问道：“对了，吩咐给知州府送去的外卖，送妥当了吧？”

    “是，送的人已经回来了，说是一切顺利。”

    方念真就放下了心，这次虽说郭知州也是按规章流程办了这次“拍卖会”，别人挑不出什么错，但是实则还是给她开了后门了，她拿著人家“特批”的地皮开业，总得有点表示。

    四楼雅间里，陆恒带着曾管家和贴身侍卫小九，看着还没点好菜就摆了半桌的小吃愣神。

    曾管家疑惑：“方掌柜认出咱们来了？小九，你不是望好了风，说方掌柜进了后厨，咱们才赶紧进来的吗？”

    小九还是那副沉默寡言

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