边关厨娘发家记（美食） 第154节 (第2/2页)

  叶昭齐大手一挥，“来人，上菜！”

    锅包肉，酱大骨，整条大鱼焖豆腐；涮羊肉，炖豆角，再来一顿小烧烤！

    叶昭齐：新娶的媳妇太能吃了，怎么破？

    直到多年之后，世人才知当初的传闻有误，能吃八碗饭的，明明是将军夫人！

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    新婚第二天，将军府上的下人看着断了的床，都被震撼到了。

    “咱们将军这么能折腾，夫人能受得了吗？”

    叶昭齐冤枉：明明是她一拳给锤裂的！不过她好强，我好爱！

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    边疆战乱，叶昭齐被困，军需物资供应不上，眼看百姓要遭难。

    辛如霜得知，豪爽一挥手——“开仓，放粮！”

    众人被她仓库里的存货闪瞎了眼，又齐齐看向将军。这么多物资？！将军夫人怕不是想随时跑路吧？

    大将军脸都黑了，想跑？等打完仗的，看我不好好收拾她一番！

    打赢之后，叶昭齐晚上趴在辛如霜门外低声下气地叩门：“夫人，我是个粗人，没啥好报答你的，以身相许行吗？”

    辛如霜想了想这男人的宽肩窄腰和腹肌，嗯，好像也不是不可以呢？

    第126章 甜香红薯烙

    食铺的午后用餐高峰后的店员休息时刻, 这时候前面没什么客人，店员们也吃完了午饭。

    食铺后厨却一片寂静，安子和小秋站在角落里不敢吭声, 副厨老方不断地解释着。

    “掌柜的, 这个真不是我偷懒，实在是忘了, 那一锅土豆粉实在太多了，不赶紧捞出来就煮断了, 这才忘了过水的。”

    方念真刚刚巡视食铺后厨时，看到了盆里备用的土豆粉，不够滑溜筋道不说，还几根几根地粘在一起。

    因为前面大堂里客人还多着，她没有当场发怒，只是询问了一句。

    现在客人走差不多了, 后厨也闲下来了, 该是谁的责任, 就得谁承担了。

    方念真问过了，今天负责制作土豆粉的是小秋，毕竟土豆粉目前也算是一个小秘方, 方念真只把方子给了两个徒弟。

    小秋调制好比例之后，就交给副厨方大来压粉、煮粉，这个步骤一直都是方大负责的。

    方念真现在想要的就是每个人承认、总结自己的错误，但是方大嘴很硬，就是不说做错了，找了八百个理由。

    “掌柜的, 你看, 我后来也补救了, 这也不影响吃啊这，总不能倒掉吧？”

    方大还质问上方念真了。

    方念真严肃地开口说道：“我现在只是想划分责任，该是谁的错就谁承担，你别跟我转移话题。”

    小秋上前，颤抖着说道：“师父，这都是我的错，副厨做完土豆粉我也没再看一眼，没检查一下，没能及时发现问题。”

    做毁了不可怕，糟心的是，这土豆粉还真卖出去了！

    方大做毁了土豆粉，但是也没有告诉安子和小秋。

    煮砂锅土豆粉是个简易的操作，汤底和配菜都是准备好的，只要负责煮就行了，毕竟小秋和安子还要忙着做店里的点菜，所以煮土豆粉多数时候就是由方大负责的。

    结果，他为了不被批评，居然就直接用盆里做废了的土豆粉下锅煮。

    这也是让方念真最气愤的地方。

    “做错了事的时候谁都有，不怕做错，但是已经犯了一个错误，还要用另一个错误去掩盖，这种行为就很愚蠢。”

    一向很镇定，外表上温温柔柔的方念真难得有这么情绪外放的时刻。

    “好不容易做起来的店，成也细节，败也细节，你觉得只是一盆土豆粉，几个客人吃了没事，但是会给店里造成什么样的影响，没想过吗？”

    方念真以前只是佛系，但是此时认真起来，没有人不畏惧她强大的气场。

    方大也低下了头，不再敢言语。

    最后，方念真也沉淀了一下心情，又缓了缓语气。

    “土豆粉正是刚刚推出的时候，知道的人本就不多，要是人家是第一次吃，一入口，好几根土豆粉黏糊糊粘在一起，觉得‘这是什么破玩意’，那以后哪儿还有人愿意尝试啊，那不是白研究出来了。今天这事，扣小秋十天月钱，扣方大五天月钱，你二人可服？”

    小秋小鸡啄米式地点头，方大也闷闷地说了句“服”。

    方念真看了看那盆土豆粉，本来想说晚上做员工餐，就用这个来做炒粉。

    后来一想，不能开这个头，按照现代的餐饮标准来说，这一盆其实应该直接报废，扔掉。

    但是现在的时代，粮食都弥足珍贵，有多少人家都吃不上这种土豆粉呢，方念真就让人把这盆土豆粉运回了宅子。

    问题发现了，也解决了，惩罚也定好了，方念真沉着脸背着手走了。

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