我在乱世搞基建[穿书] 第34节 (第1/3页)

    “都挺好喝。”顾念稳稳地端住了水。很明显顾夫人的口味偏向花茶，秦染则喜欢酸甜口。

    “那可不行，咱们只能挑出一种最好喝的来卖。”秦染为难地叹了口气。

    “都卖不就可以了？”看着柜上那排执壶，顾念不禁想起了后世的奶茶店，傻了不是，谁说非得选一种来卖？

    “都卖？”

    “明天开始，我们可以每天熬制一种口味的饮子先在药肆里试卖，全部轮换一遍，挑五种最受欢迎的口味作为咱们以后的主打产品。”

    “五种？”

    “嗯，七种也行，反正不用拘泥于一种，咱们可以多选几种大家喜欢的。”

    顾忠忧心忡忡地皱起眉心，“可是，如果销量不好，每天熬制这么多种饮子，咱们浪费的药材就太多了。”

    “还有人手和薪柴的问题，”顾夫人也觉得顾念这回的点子有些荒唐，“饮子每份只能卖一两文钱，万一每种只卖出去三五份，这样根本入不敷出。”

    “谁说咱们要卖一两文钱了？”顾念放下手里的两个杯子，眉眼微弯，露出小狐狸样的狡黠笑意，“羊毛出在羊身上，既然成本高，咱们同样更可以提高售价，卖一二十文，一两百文，一两千文。”

    产品要赚钱，无非两个盈利模型，一种是薄利多销，靠数量取胜，抓的是海量客户，另一种就是走高精尖的奢侈品路子，打造产品的感知价值，把每单的利润提升到最大化，只针对那些挑剔而有购买能力的族群。

    首先他们的药肆开在义宁坊，在人流量上是远远不如寸土寸金的西市的，客观点来说，甚至不如人家的十分之一，其次，以他们家现在的状况，支撑尚且困难，根本无法投入大量启动资金，人力物力也都得能省则省，所以正适合走第二种模式。

    而且，墨青的成功已经足以证明，长安城内有一大批这样追求质感和奢侈感的‘顾客’。

    “一两千文？”怎么可能？顾夫人觉得儿子异想天开的毛病恐怕又犯了。

    秦染比顾夫人更为实际些，默默在心里计算了下成本，“就算全用上品的药材、薪柴之类全算进去，再专门雇个人，也卖不了一两百文吧？”

    “怎么卖不了？”顾念指了指柜台里标着珍珠的药屉，“上品明珠，可清热息风，镇心安神明目，一百文一钱，倘若咱们当着客人在饮子里加入一钱珍珠，是不是就值一百文以上？”

    顾夫人：？？？

    秦染：………………

    “阿娘觉得长安城内哪个寺庙香火最灵？”顾念半转过身体，看向顾夫人。

    “安善坊的积福寺吧。”顾夫人被他问得怔了怔，不明白话题怎么就从饮子的话题跳到了寺庙上。

    “阿娘平常在积福寺结善缘要捐多少香火钱？”

    “没个定数，小事就捐个三两百文，大事就得几缗几十缗了。”

    “倘若我们用来装饮子的杯子都放在积福寺敬过香火，阿娘可愿意花上一缗来买？”

    顾夫人：………………

    还能这么做的吗？

    “当然我不是说咱们一定要这么做，只是举个例子，饮子值多少钱，不在于它的真实成本，而在于顾客‘觉得’它值多少钱。成本五百文，只要顾客觉得它值一缗，咱们就能卖一缗。”提升感知价值，这就是品牌建设的核心目的。

    “可是，真这样做的话，别人要抄咱们的方法岂不是也很容易？”一直在旁听的顾忠忧心忡忡地开口，“咱们加珍珠，别人也加珍珠，咱们卖一缗，他们卖八百文，那客人岂不是都要跑到别人那里去了？”

    “那我们就放别人没有的‘珍珠’，”顾念灿烂一笑。

    玳瑁灵机一动，“我知道了，咱们可以放雪糖。”

    “没错，咱们可以放雪花糖。”顾念摸了摸鼻子，雪花糖就雪花糖，别乱省略啊，血糖什么的，听得血压都要跟着升高了。

    “别人要是也弄出差不多的糖呢？”顾夫人忧心忡忡，知道雪花糖提纯的方法有多简单之后，心里就会有些没底，总觉得很容易被人学了去。

    “那咱们就多弄两样。”顾念胸有成竹地抓起柜台上开方子的纸笔，飞快在上面列了两样东西，递给井生，“明天去把这些东西每样买一斤回来。”

    众人往井生手上瞧了眼，不过是几样常见的东西，牛奶、酥、酪。虽然酥酪价钱略贵，但实在算不上稀罕。

    玳瑁疑惑的瞪大了眼睛，“这样就行？”

 

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