八零之我靠美食逆袭_分卷阅读39 首页

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   分卷阅读39 (第1/2页)

    冉冉让沈元铮找个桌子坐着,她自己去找了李老板。

    李老板也是个好厨艺的人,自己有一个小厨房,平时不用。

    陆冉冉和他商量,用用他厨房,代价就是,他可以一会儿吃陆冉冉做的饭。

    李老板见识过陆冉冉厨艺的,当即大喜,把她带去了小厨房。

    等李老板出去了,陆冉冉反锁门,带着一堆食材进入了灵厨空间。

    沈元铮的食材很多,她先拿出了虾,这些大虾由于一直在水里,还是活蹦乱跳的。

    陆冉冉把虾处理了一下,去掉头、壳和虾线,只留尾巴,用盐腌制一会儿,然后拍上面粉,挂上鸡蛋液,又裹一层面粉,然后下油锅炸。

    不一会儿,外皮金黄酥脆,里面鲜嫩的黄金芙蓉虾就出锅了。

    在空间里可以保温,陆冉冉也不急,继续处理其他食材。

    沈元铮还买了一条草鱼,陆冉冉开始做牡丹鱼片。

    牡丹鱼片又好看又好吃,对厨师的刀工要求很高,之所以做牡丹鱼片,是因为可以炫技啊!

    陆冉冉现在做东西,只有一个要求,炫技!得分!

    新鲜草鱼处理干净、紧贴鱼骨片下鱼片,再把鱼片片成厚薄均匀的鱼片,加入盐料酒葱姜等等辅料腌一会儿,然后裹上淀粉,下油锅炸到金黄,然后沥油摆盘。

    摆盘还是挺考验功夫的,鱼片被炸熟之后,微微弯曲,好像一片片金黄的花瓣,要把这些“花瓣”一点点放好,拼凑出一朵牡丹花的形状,然后在中间放一簇胡萝卜丝,当做花心,在底下摆上几片菜叶当做花叶。

    鱼比较大,陆冉冉摆了两朵花,一大一小,做完之后,她又调好了酱汁儿。

    在腌制虾和鱼的间隙,她还做了一道蓑衣黄瓜和一道凉拌千丝。

    等黄金芙蓉虾和牡丹鱼片都出锅之后,她把蓑衣黄瓜和凉拌千丝一起放在托盘里,端了出去。

    李老板看到沈元铮气度不凡,早就和他对面坐了聊天,还把他的黄山贡菊贡献了出来,两人一边喝茶一边闲聊。

    陆冉冉把托盘放在两人面前,两人愣了一下,随即眼睛都亮了。

    陆冉冉一路走来,已经有不少人看到了,托盘里的四个菜有黄有红有绿有白,精美得像是一幅画一样,众人眼睛都快直了。

    “李老板,你家又上新菜了啊?给我来一份!”立刻有人喊道。

    “嘘,你也敢要,没看我都不敢说话?就那菜好看成那样儿了,你以为能便宜?反正我吃不起!”

    “对,我觉得我也吃不起!一副好贵的样子!”

    李老板还是有见识的,其中三个菜他是吃过的,当即指着牡丹鱼片小心的问:“冉冉啊,这是什么?”

    “你们尝一下?”陆冉冉笑吟吟说道。

    李老板是人精,不过一会儿已经和沈元铮很熟了,之前陆冉冉也说过,借用李老板厨房,李老板可以蹭吃,沈元铮也答应了。

    于是,沈元铮和李老板几乎同时拿起筷子,小心的夹了一块鱼片吃,入口酥脆香嫩,十分美味。

    “鱼片!”两人同时尝出来了。

    “对,这道菜就叫牡丹鱼片。”陆冉冉笑道,指了指酱料,“搭配酱料更好吃哦。”

    说罢她赶紧走了回去。她要继续做菜!

    陆冉冉又做了四道菜,沈元铮和李老板都是吃货,生生把八道菜吃光了,馋的旁边的客人一直流口水。

    ……

   

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