穿书之每天醒来师尊都在崩人设_第251章 首页

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   第251章 (第2/2页)

多了一分,导致偏甜,盐也多了一分,导致重口,鱼两侧没有改花刀,不太入味,煎煮的火太大,有一股淡淡的焦糊味儿,煎煮的时间不够,使得红烧鱼烧得不够软烂......”

    说到这里,鸠山志十分嫌弃的看了那红烧鱼一眼,眼中带着怒火:“最过分的是,红烧鱼用的草鱼,竟然是死鱼!”

    鸠山志话一落,聚福楼内一阵唏嘘,随即陷入了叽叽喳喳的议之中。

    “什么,死鱼?!”

    “聚福楼不是号称,所有食材都是用的最新鲜最上等的么?”

    “看他说的挺有条理,也不知道是不是真的,如果真是这样,聚福楼的给我们一个说法!”

    “竟敢用死鱼糊弄我们......”

    食客们纷纷愤怒摔碗,眼见着场面不受控制,聚福楼中的店小二们被这阵仗吓得呆在原地。

    “是哪个不长眼的,敢来我们聚福楼闹事?!”

    就在此时,一名身高足足有两米,穿着厨师服手持一把菜刀,吨位在三开头百位数的胖子,被一群人围着出来。

    这胖厨师一出场,所有人都安静下来。

    一名店小二,踮脚在胖厨师耳畔说了些什么,那胖厨师猛得看向林修砚四人所在的桌子,一脸的凶神恶煞。

    “就你这小白脸,也敢来我聚福楼造谣生事?!”胖厨师虽然吨位在哪里,但速度一点儿都不落下,几个健步就冲到鸠山志身前,居高临下的看着他。

    哪只,鸠山志只是淡淡的看了他一眼,随即转过身去看向那群食客。

    “众位朋友,要判断酒楼的鱼菜,用的是活鱼还是死鱼做的,能用四个方法。

    第一种,我们可以从鱼眼辨别,露眼睛就是活的,若眼睛有黄膜或眼睛是凹下去就是死鱼。

    第二种,从鱼头辨别,如果做出来鱼头脱离鱼身的话,这样的鱼一定是死的了,活鱼做出来的鱼菜,鱼身和鱼头是不会分开的。

    第三种,观察鱼外观的鱼皮、鱼肉,若有弹性就是新鲜的,反之则为不新鲜。

    第四种,品尝其味,活鱼做出的鱼菜,鱼肉鲜嫩,有弹性,入口即化,即使只是简单的烧法,味道都不会太差,但如果鱼菜所选用的鱼不够新鲜,这样的鱼肉吃起来发木,没有弹性,而且入口有渣。”

    说着,鸠山志就用筷子拨动桌子上的红烧鱼,给众人展示了他所说的前三点。

    众人见鸠山志说的头头是道,便信了七八分,看着这架势,胖厨师脸色越发黑沉,却在众目之下不敢对鸠山志做出什么。

    接着,鸠山志又继续道:“这家酒楼在烧制红烧鱼时,特意多放了盐糖和辣椒,试图以偏重的口味来遮掩死鱼的腥臭味。



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