第158节 (第2/2页)
含量较少的种类,肉味更加浓郁。 再加进切丝的青椒、胡萝卜,以及青菜、黄豆芽,炒至八成熟后加入鸡蛋,再抓一把细面进去,颠锅翻炒十几下后,沿边浇进一圈酱油上色提鲜,最后加入辣椒粉、孜然粉和少许花椒粉,翻炒均匀后出锅装进盒子里,马不停蹄就来了网吧。 夜里路上车不多,裴宴开得很快,现在炒面还是热腾腾的,冒着刚出锅般的白气,黄亮油润,香气四溢。 邵清和的眼珠子在那盒炒面上凝固住。 离开邵家后,他有意无意地让自己离开这个圈子,多久了?不曾闻到这般诱人的味道。 他几乎是不由自主地拿起了一次性筷子,夹起一筷子炒面。 炒面上色均匀,是黄亮的颜色,边缘带着一点点的焦褐色。 犹豫了一下,还是把这一筷子面放入嘴中。 邵清和出身第一梯队厨艺世家,还没离开家族的时候,在小辈里也算是最有天赋的那批。 他的味觉,自然不是常人能比。 然而,这一口下去,他不由瞪大了眼。 ——太好吃了。 面条大概是这年轻女人自己做的,比市面上卖的还要柔韧一些,外面均匀地裹上了酱汁,辣椒粉和花椒粉的味道融化其中,蒜香味也很足。 炒面刻意多炒了一会,边缘炒成了焦褐色,但是并没有变苦,反倒有种独特的焦香味。 配菜选用得也很合适,蔬菜爽脆入味,淀粉肠外皮酥脆,一口配菜一口面,不仅不会像是一般的炒面那样吃几口就腻,甚至恨不得一直就这么吃下去。 邵清和饭点吃了几个糍饭团垫肚子,此时过去不过三四小时,其实并不饿,但他竟把这么一大盒炒面搜刮得干干净净。 放下筷子,还回不过神来。 上一次吃到这么好吃的东西,是什么时候,他已经不记得了。 或许是父亲还在的时候,他站在灶台边,看父亲用他最爱的那把文武刀,将鳜鱼切出鞭炮般的形状。 或许是更久之前,老爷子脑子还清楚的时候。杏花雨中,他眉眼慈祥温和,略动动手,一道西湖莼菜羹,色泽碧绿,鲜美无比。 邵清和揉了揉略微酸涩的脸,抬头,正好跟那送饭来的年轻女人对上视线。 年轻女人漫不经心道:“如何?” 邵清和沉默几秒:“你手艺极好。” 裴宴笑了一下,打量邵清和。 他戴着鸭舌帽,挡住大半张脸,看不大清容貌,鸭舌帽下散出几绺不听话的,染成金色的头发。 右耳戴着银色耳钉,底下穿着有些臃肿的羽绒服,也真不嫌热。 裴宴开门见山道:“我缺个二厨,你有兴趣么?” 邵清和一愣,随即皱起眉。 邵家派来的?不像。 既然跟胡俊他们认识,知道他是邵家人,也不奇怪。 邵清和想起刚才胡俊提到这年轻女人是裴氏食府小老板:“你是为了新店之星?” “没错。”裴宴说。 邵清和沉思片刻。 胡俊他们家里做的都是跟餐饮毫不搭边的生意,虽说对他家里情况有所察觉,但并不知道具体。 这人能这么直接找上门来,多半是听圈子里的人提过,在浔阳的圈内人……:“你跟洛闻川什么关系?” 裴宴笑了下:“关系不错的朋友。” “原来如此,”邵清和看了眼胡俊他们,“所以,这都是一场戏?” 裴宴:“跟他们关系不大,是我找他们帮忙——你还没回答我的问题。” 邵清和耸耸肩,面容更加模糊不清:“我不知道洛闻川是怎么跟你说的,但我这种被赶出家族的废物,你确定?” 裴宴在来这里,实际见到邵清和之前,她相信洛闻川打听到的说法。 但此刻,她却若有所觉道:“这说法,应该不是真的吧?” 邵清和猛地抬起头。 看他神情,裴宴确定了自己猜想:“所以,你为什么要离开邵家?” 邵清和偏了偏头,他有点想抽烟,但忽然想起前台这边是禁烟区。 有些烦躁地搓了搓手指,一句“关你屁事”到嘴边,在看到裴宴双眼的时候,却忽然说不出话来。 她有一双很漂亮的眼睛。 睫毛长而卷翘,眼型长而不狭,瞳孔比常人深些,于是显得眼神幽深,好像她已经看透了你,但是你又完全看不透她。 偏偏她的目光又是无比平静的,对着她,心情莫名平复下来。 这些事,邵清和藏在心里,从未跟任何人说过。
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