第29章 (第2/2页)
跟客人笑着说抱歉,然后便该做什么做什么,不要去质疑老板换厂家的决定。 也不知什么玄学原理,人在极度松弛的时候会释放一种该死的吸引力。这种“吸引力”很快就体现在南漪的工作上。 此时此刻,周一清晨的咖啡店坐满了人。要知道平时客人都是买咖啡带走居多,更何况是一周伊始了。平时店里的座位只三三两两坐着散客,其中还有一位是每天上午同一时间,背着吉他来喝热巧克力的老爷爷。 店内排着长龙,店外有客人等座位,从未见过如此盛况的敏珠显得尤其焦虑。她操作点单机时一直疯狂撤回删除,客人点的东西也送错两单。越犯错越着急,于是形成了恶性循环,额头逐渐冒出细小的汗珠。 期间南漪没有指责过她的错误,反倒不停柔声安慰,直到看到敏珠把出错的单子揉搓成纸团重重扔到垃圾桶,南漪知道她此时的消极情绪已然达到峰值。 于是她停下手里的工作,拍拍敏珠的肩膀,让她去旁边休息一下。敏珠听完这句瞪大眼睛,不可置信地看着她的欧尼,眼神仿佛在说,seriously?这么多客人呢,别逗了! 可南漪确实不像开玩笑的样子,她有条不紊地忙着手里的事情,思路清晰地对敏珠说:“it’s ok,你先出去深呼吸几下,放松放松再回来工作,晚两分钟喝到咖啡客人也不会死掉。” 晚两分钟喝到咖啡客人也不会死掉。敏珠人生中从未听过这样的理论。 在她的认知中,服务业就是以客人的需求为主,尤其是这些年韩国的网红甜品越来越卷,各家店只能使尽浑身解数想法子留住客人。在这样竞争日益强劲的市场中,商家总会迎合客人的满意度从而忽略员工的感受。 客人对服务不满意了,店家不分青红皂白要求员工道歉是常事,从来没有哪家管理者因为感受到员工的焦虑,宁愿让排队的客人多等会。 看着南漪担心自己的神情,敏珠深呼吸几下,去倒了一杯冰水一饮而尽,她长长呼出一口气,也跟着放松下来。 很快,在敏珠释放松弛之后,代替手忙脚乱的是井井有条,她们配合的默契度逐渐提升,如同“分手厨房”游戏里一口气打满三星的顺滑程度。 于是这一忙就是连轴转了五个小时。午饭过后咖啡店终于清闲了些,南漪终于有空靠在旁边吃点东西。 在她吃饭期间,敏珠时不时传来关切慰问,一会问她要不要喝果汁,一会问她要不要吃块蛋糕当饭后甜品,甚至从冰箱拿出从家里带来的泡菜,让南漪就着下饭。 看的出来,她的殷勤是在报答南漪上午的举动。南漪笑着收下了那一小盒泡菜,然后让她不用忙活,顾好客人就可以。
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