冷宫种菜,带飞太子_第15章 首页

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   第15章 (第2/2页)

等食材采办等事,那却是实实在在的油水,容璧再清楚不过,宫里一枚鸡蛋三钱银子,外边市场却买五个大钱,这就是当中奥秘,婆子们自然也不会瞒着她,就如宫里一般,小内侍、小宫女们,每个月是要给管教的姑姑爷爷们交供奉的。

    若是容璧自己上前收拾,杀鱼做鱼,都是最能看手上功夫的,凡是做厨子的,没有不会杀鱼的。

    但是一个宫里出来的,有品级的年轻尚宫,上手就来杀鱼,腥的臭的,鳞的须的,血糊糊湿淋淋,真上手拾掇这大鱼,婆子们会夸你杀鱼功夫好?

    当然不会,这气势无形中也就被这些婆子们踩了下去,今后你再要指使她们,也难了。

    容璧在尚膳局底层多年,再清楚不过这里头的猫腻,尚膳局的姑姑们要调理新来的人,只让她们收拾下水,做最琐碎最麻烦最脏最臭的活儿,不服?不服你就烧火去,保管你一烧能烧十年的烧炭丫头,出宫都不知道宫里的贵人长什么模样,只记得大大小小的黑炭。

    她从宫里来,又有尚宫的品级,哪怕只是个末等品级,在公主府里,也已经是从天而降的上司了,这是来自厨房婆子丫头们的下马威。

    容璧微微一笑,问婆子们道:“这青鱼是公主今晚要吃的?公主可有说了想吃怎么调理的?”

    一个婆子上前笑道:“倒没说,只是公主从前一贯爱吃鱼,今儿大厨房那边说难得采办到极大的青鱼,特特送了进来给公主的,我们刚才几个婆子合计着,这青鱼这样大,倒是能做极好的鱼羹呢。”说完后也就垂着手,恭敬,却又一点儿有用的信息都没有透漏,这也就是老油子了。

    鱼羹的确考验厨师手艺,鲜味不足,有腥味,都是致命缺点——但是容璧明明记得唐喜说过,公主和太子都不喜欢稀里糊涂看不出食材的羹汤等等。

    而且,容璧并不觉得就这么简单,她想了一会儿,却已想通其中关窍,之前似乎听花妈妈说了今日是考校日,公主要考校侍卫们的功夫。若是她按着这婆子所说,做了鱼羹,万一公主赏侍卫们点什么,这鱼羹算不得正经菜,到时候拿不出什么好菜,岂不是要丢人?若是真如此,只能让大厨房那边送,那自己在公主跟前也就丢了脸,以后少不得被这些婆子拿捏住了。

    于是她微微点了点头,一一看过今天的食材,略一思忖,便吩咐着:“就将鱼剖开,一半片了做鱼脍,一半剁了做鱼丸,配荠菜汤,鱼头鱼尾剁了红烧,主菜再上羊肉水晶角儿、黄雀酢、樱桃烤鸭、胡椒醋鲜虾,橙薤仔骨,粥备上松子菱芡枣实粥,不放糖,点心上芙蓉澄沙饼,水晶白糖糕,豌豆粉凉糕几样,再准备两桶绿豆沙饮和桂花酪饮。”她一气儿连数了几样菜,到时候让大厨房添上几道白切鸡肉之类的,也就可以了。



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