第120节 (第2/2页)

，早啊！”老板打了声招呼。

    温柔打量着此人，看来这位就是餐馆的大厨了。

    大师傅一脸横肉，气势汹汹地走进来。

    “就是你，一大早来找不痛快？”

    他俯视着温柔，压迫感十足。

    这要是换了旁人，早就吓尿了。

    温柔倒是松了口气：“是啊，比试吗？”

    瞧大师傅这样，肯定愿意。

    越自信的人，越喜欢证明自己！

    “比就比，走着。”大师傅率先往厨房走去。

    论颠大勺，他从未输过。

    要不是老板对他有恩，他早就出去开饭店了。不是他吹牛，就这片区域的人，哪个不爱吃他烧的菜？

    厨房很整洁，大师傅捞起挂在墙上的帽子和围兜，就套了起来。

    “你随便拿一套穿上，咱做厨师的，卫生肯定要注意。”大师傅已经在洗手了，“一会儿就有食客要来了。冰箱里还有昨儿的剩饭，咱们就比个简单的蛋炒饭，待会儿送出去，让大家品一品，有意见吗？”

    “没意见！”温柔乖乖的穿上衣服。

    她的动作落在大师傅的眼里，只觉得不利索，太慢了。

    老板站在厨房门口，本想当个裁判，可店里已经来人了。

    她赶紧出去招呼。

    “大伙儿别急，今天小店有蛋炒饭的试吃，大家可要好好评一评。”

    普通的家常菜，人人都会做。

    可是，想要做出彩，就会特别难。

    大师傅开了灶台，直接大铁勺下了一锅油。他转了一下锅，将蛋液倒了进去，微微冒泡的时候，立马下入米饭。

    米饭一进去，他开始颠锅，勺子不停的搅拌。

    偶尔放入小葱和其他调味料的时候，勺子也都没有停下。

    原本团在一块的冷冻米饭逐渐松散开来，每一粒米都染上了金黄的色泽。

    温柔站在旁边，闻见了香气。

    她不慌不忙，切着黄瓜、火腿肠、香菇和小葱，最后才打了一碗蛋液，蛋里撒了一点黑胡椒。

    和大师傅不同，她先用勺子压了压冻成一团的隔夜米饭。松散以后，又往米饭里倒入了三分之一的蛋液，搅拌均匀，保证每一粒米饭全部染上了蛋液。

    看见这一步，大师傅非常讶异，眼中露出了不屑：“哼，你这样能行吗？趁早认输，我免了你的500块钱。”

    蛋炒饭的粒粒金黄，是炒出来的！

    这样的手法，完全就是作弊！

    锅里下油，温柔放入了小葱，微微出香气后，她将剩下的蛋液倒入。

    一直都是小火，她没用铁勺，而是用了筷子，高速旋转，将蛋液划拉成细碎的丝絮。

    最后，她将蛋拨到一旁，沿着铁锅的边缘，倒入酱油。

    酱油冒泡，产生浓烈香气之际，她才倒入米饭，转了大火，开始炒制。

    中途，加了一点食盐。

    同大师傅相比，温柔做饭的样子看起来很轻松，有种四两拨千斤的感觉。

    “燃烧吧，蛋炒饭！”

    “温柔这个法子我见过，是法国米其林大厨的做法。”

    “哦豁，中西对决吗？”

    “无脑支持温蒂，温蒂就是最棒的！”

    厨房里，“刺啦”的声音逐渐消失。

    两位厨师同时关火，将蛋炒饭盛了出来，又在上面撒上碧绿的葱花。

    老板过来了，刚想问，就看见了两盘一模一样的蛋炒饭。

    不，只是乍看相同。

    仔细一瞧，一个颗颗分明，每一粒米都呈现着金黄的色泽，被油包裹着，特别诱人；一个没那么油亮，却配色清新，每一粒米也是金黄色，上面的蛋液仿佛云朵一般，嫩嫩的，有种空气感！

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