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心里的一个大疙瘩,估计这辈子都填不平了。 隔天清晨,对弟弟宠爱有加的张林鑫还是骂骂咧咧的把一直抿嘴偷笑的弟弟送回了学校,只是一路上坐在车后的白芸不明所以的望着在大清早从张林鑫卧室里走出来的张漾,她想问你怎么从你哥卧室里出来?可她不敢,因为张漾完全无视了她,一个早上,连余光都没瞟给她。 把张漾送回学校后,张林鑫哼着小调带着白芸去了酒店,下了车,白芸拉了一把他的手臂,“鑫子哥,昨晚上我怎么没听到张漾回来的响声?” “他属老鼠的,专门打洞进来的。”张林鑫开玩笑的说道,“你工作的怎么样?要是不想做服务员,你跟我说一声,我给你安排其他的工作!” “挺好的。”白芸如是的回道,“他们都挺照顾我的,我觉得挺不错的。” “那就成,你要是不想干这了,再跟我,你别怕不好意思。”张林鑫嘱咐了几句,就进了厨房,尽管他现在是大老板了,但还是经常下厨房,指导指导厨师,外带着创造新的菜品,一家酒店,不仅要有舒适的套房将顾客留下来,还有层出不穷的美味食物将酒店的形象在过客的心中划上重重的一笔,这样才会有回头客。 做餐饮类,老主顾和回头客至关重要,凡事都得坚持下来,只有在当地稳下根基,将酒店发展为一方特色才能得到高收益,而张林鑫恰恰抓住了这点,在他们的一次次咬牙坚持下这酒店才能做到如今这城里头的人都耳熟能详的地位。 “老师傅,下个月有人要办婚宴,一共是二十桌,他们对饭菜比较的考究,那新娘子是江南那块地的,我想着菜品里加些南方菜,老师傅您对南方菜有考究没?”穿戴着厨师服,张林鑫有条不紊的握着手里的胡萝卜,一把秀小的雕刻刀在手里灵活的运转着,老师傅正在端着大锅爆炒猪肝,听了他的话,擦了把汗,“南方菜啊!这范围也忒大了,能有详细点的没?比如哪个地区的?” “江浙一带的,对了,是杭州人!”张漾放下手里雕刻好的牡丹花,面对老一辈的人还是咋咋呼呼的,像个毛头孩子,“老师傅,您会杭帮菜不?” 老师傅抬起头,拿起桌上艳丽的胡萝卜牡丹花,摇摇头,“咱学的都是地道的鲁菜,地地道道的北方菜,杭帮菜也没仔细的研究过。” “行,知道了,那我这几天去杭州学学艺,加加精,您就专门做鲁菜就成,我回来后把杭帮菜教给小厨子们!”张林鑫端起一旁的大锅,麻利的倒了一勺菜籽油,拿起切好的鱼头就放了下去,滋啦啦的冒油声响了起来,大勺子在滚烫的油中掏捞着,把鱼头炸得又酥又脆。 “鑫子,你年纪轻轻的这手艺可真够好的!”老师傅没掺半点私心的夸赞到,拨动了几下黄灿灿的鱼头,“成色炸得也好,真不错!” 张林鑫眯眼笑了笑,“最近几年都不勤练了,手和火候都有些生疏了,没以前精到了!” “我看没!这不挺好的!”老师傅夹了块新鲜鱼头肉,嫩白的鲜肉入嘴及化,浓郁的鱼香味伴着佐料味进入喉道,不由的漾起笑,“你这手艺可得找个人继承下来,可别失传了。” “还不急,等在过几年。”张林鑫也夹起一块鱼肉塞进嘴里,继续听着老师傅的念念叨叨,无非就是劝他找姑娘结婚,老师傅从最初开酒店那时就跟着
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