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 作为一个极为敬业的厨师——是的，陈子恺就是一个厨师，还是那种在高级大酒店的厨师长做腻了，就独自跑出来开了一家自己的餐厅，要实力有实力，要名气有名气，身上载满厨师协会所颁发的荣誉的五星级大厨。

    而下个月正好就是厨师协会一年一度的全国金牌厨师大赛。

    按照惯例，被协会指定为评委之一的陈子恺是需要在大赛开始的时候一展厨艺的，他翻来想去的都决定不下来自己到底要做什么菜，川菜？还是湘菜？或者是粤菜？

    ……这真是一个让人烦恼的问题。

    看着助理摆到自己面前的备选菜单，上面是一道道样式复杂的菜肴。陈子恺觉得这些看起来雍容华贵菜式他早就做腻了，按照他的想法，这次最好是能做出一道简单自然的菜品。他对于那些只会用层层叠叠的浓厚的酱汁堆砌出所谓道道名菜的厨师们，已经嫌弃很久了……

    而现在身处一个完全陌生的环境里的陈子恺现在再想想，觉得自己当时简直是犯了神经病了——放着好好的大量现成食材不用，就为了做一道‘松茸鸡汤’，大老远的跑到云南的山林去挖松茸！！

    当然了，他现在已经完全不记得自己一开始是非常想要趁着这个功夫‘顺便’去放松一□心，回归大自然，这才抛下餐厅和一干员工开溜的。

    云南啊！他可是向往这个充满少数民族民族氛围和传奇色彩的地方很久了！

    想当初他在大酒店工作的时候，还为了配合酒店的活动而专门研究了一个月的云南菜，那个时候就已经开始对这个处于中国西南部，盛产珍贵自然食材的地方感兴趣了。

    可惜下了飞机之后的陈大厨师只来得及呼吸了一下高海拔的清新空气，连几个著名的古城都没参观，就进山了。

    陈子恺先是在山脚下的村子里找了一户靠挖松茸为生的人家，在对方十分诧异的眼神中捧出一千大洋，并信誓旦旦的保证只是想跟着有经验的人去采挖松茸，而且只有这一次。这淳朴的一家人都被他的大手笔吓了一跳——平日里他们挖到的松茸都是拿去集市卖给专门收购的人，价钱也并不高，哪里见过像陈子恺这样给了大笔的钱还要自己进山挖的。他们纷纷好心的提议由他们进山采挖，然后在第一时间把新鲜的松茸交给陈子恺，但是都被陈子恺拒绝了。按他的想法，除去在厨房里颠锅挥勺，他已经很长时间没有运动过了，这种爬山的好机会当然不能放弃。

    这一家人被他说得没办法，只好答应让他先住下，第二天跟着一起进山。

    陈子恺跟着这家的父女，是在凌晨三点左右进山的，这似乎是挖松茸的最好时间段，当然，也是为了能赶在别人之前多挖些优质的松茸——凌晨的山上湿气还很重，被埋在枯枝烂草下的松茸挖出来的时候还是水嫩嫩的。

    一开始的时候，陈子恺还老老实实的跟在那对父女身后，仔仔细细的聆听了类似于‘什么样的枝叶堆下可能挖出松茸’，‘怎么把松茸完好无损的挖出来’，‘挖完之后还要把‘菌坑’再重新盖好，这样以后才能再长出松茸’等等的经验之谈。等到他觉得自己都知道得差不多了的时候，就知会了人家一声，和这对父女分开走了。

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