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味道同样出彩也是挺不容易的。以陈子恺看来,这里面本来应该加上细细的青椒丝,才会显得更加色香味俱全,但是食材不全,他也只好省去了这个步骤。 土豆丝收了火,陈子恺立即换了一个蒸锅,把先前被他挖空的土豆杯和土豆球们依次在锅内码放整齐,开了大火蒸煮。 处理完这些,陈子恺转身去继续烹调他的牛腩。这锅已经差不多加齐了调味料的牛腩此时正不安分的在锅内翻滚着,牛腩河酱油凑在一起的香气让陈子恺本来就饥饿的肚子‘咕叽咕叽’的抗议起来。他用羹勺在锅内搅拌了一下,觉得炖的差不多了,从边上拿来切好的土豆块、胡萝卜块以及葱段丢进锅内,再均匀的撒上一层盐,调了小火继续煲煮。 刚才被放进蒸锅内的土豆们已经差不多熟透了,陈子恺赶紧掀开盖子,将挖成杯子状的土豆拿出来,留下那些大土豆球继续蒸。 左边是炖煮的土豆牛腩,右边是蒸锅里的土豆们。 陈子恺打算做一份土豆泥来当做饭后小点心—— 几分钟之后,被蒸得熟得不能再熟的土豆被陈子恺捣碎,又放了盐和胡椒粉用小火再焖煮一边。等到土豆牛腩好了,这锅土豆也煮的酥烂了。他把土豆球们放在大碗里,用手里的铲子炒、压、搅,直到土豆成泥,水分差不多快被收干净才停手。 陈子恺拿了把干净的小勺子,把土豆泥放进那几个先前做成杯的土豆外壳里,手上加了些巧劲,把土豆泥做成了又花形的模样。他又在土豆泥杯上洒了些胡椒粉,看看案台上,香脆的土豆丝已经炒好了,土豆牛腩也煲好了。 陈子恺拿着勺子捞了个土豆块放进嘴里——嗯,沙沙的口感还算不错,这里的土豆看来和地球上的没什么区别。 ——可以开饭了! 将这三道菜配着米饭端出去之前,陈子恺又扫了扫之前摆放在案台上,现在已经几乎被他全部消灭殆尽了的食材,终于把目光放在了那个横躺在案台上,孤零零的白胖萝卜上。 啧啧,真是好久没吃过酱萝卜了。 可惜腌制酱萝卜需要的时间不短,今天估计是没有时间了…… 而听到动静就立马拉着莱茵在餐桌边做好的宋一鸣,看着刚刚被陈子恺端上桌子的三道菜肴,配上一开始就被陈子恺准备好的白米饭,眉毛扬得越来越高。 边上的莱茵依然一语不发的坐在椅子上,其实他的内心是十分澎湃的——因为作为一个从大家族出来的少爷,又是军队的少校,参加过的宴会应该可以说是不计其数了。但是面前这三道主材料基本全部是普通土豆的菜品,他竟然连一个名字都叫不出来。 看着宋一鸣把魔爪伸向那盘子不知道用了什么做法,竟然能同时散发出酸、辣、香三种味道的细细土豆丝,莱茵也拿起勺子,犹豫着去舀了一勺牛腩煲里的土豆——被酱油入了味道的土豆和牛腩在唇舌之间纠缠,炖煮透了的土豆的沙绵口感配上牛腩筋道却不难咀嚼的肉质,简单却直接的给了味蕾一次带着新鲜感的冲击。 有些不舍得的咽下口中的食物,莱茵略偏过头,在宋一鸣的眼睛里看到了同样的震惊,又默默
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