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中的那一刻迅速散开,就像急速膨胀的泡沫,香草的味道盘踞在口中,瞬间爆炸,细腻顺滑的口感简直无从下齿,轻微的一动似乎都会溢出嘴外。 蒋顺安的感官被香草的气息所吞噬,又不着思考,随着香味流动,被香气融化。 轻咬一口酥皮, 啊~~~ 好酥,牙齿都要被酥掉了。 过瘾! 真TM 的过瘾! “怎么样?” “好吃!太好吃了!” “呵呵,慢点吃,还有。” 魏景荣笑了笑,“你刚才那口太大了,被呛到了吧?” “嗯,有点。” 蒋顺安才不在意那些,口中的余味依然浓烈:“太好吃了,这是怎么做的?” “做法不难,只是配料不一样。” 魏景荣咬了一小口:“花香味的塔希提香草,味道相对较冲的马达加斯加香草,单纯美味的墨西哥香草,青柠檬碎,挞底混合了杏仁奶油,很挑剔的选料。” “行啊,这都能尝出来。” “店员自己说的。” 魏景荣把剩下的挞递到蒋顺安嘴边,蒋顺安想都没想,一口吞进嘴里:“太随意了吧,这都说?” “就算对专业的主厨来说,知道配料还是没用的。具体的做法,配料比,时间的拿捏,出不得 分毫的差池,一步没到位,就是全毁。” 对甜点而言,更是如此。 与汤或主菜不同,甜点一旦入模进烤箱,就没有再调整的余地。 出炉,就是定局。 越是挑剔,越是难以达到预想的结果。 一个配方到底有多珍贵,由此可见。 ‘制定菜品的原料比例时,必须精确的像数学家一样,精确到克。’ 不是说说而已。 “那这是什么?” “马卡龙。” 蒋顺安看着碟子里粉红色的小蛋糕样的东西:“马卡龙不是挺小巧的一个吗?怎么这么大?” “这是马卡龙的一种,这个色泽是荔枝、覆盆子、玫瑰混合的而成,香味媲美香水,相当绝妙的味道。” “哇!” 蒋顺安被说的眼睛都在发光,惊叹无比。 “哎,刚才那个香草挞,真想再来一个。还有那个熔岩蛋糕,啊~~~不过瘾啊。” 蒋顺安坐在塞纳河的河堤上,懒洋洋的晒着有些发红的阳光。 “想吃还有机会,先尝尝这个。” 魏景荣撕开纸袋,油酥酥的香味顿时让蒋顺安忘记了香草挞。 “烤鸡!” “嗯,”魏景荣戴上手套,“烤鸡对法国人而言,是不可或缺的美味,家庭聚会的传统。” “恩恩。” 蒋顺安流着口水,没心思听魏景荣在说什么。 “吃吧,看你那样子。” “嘶~~~烫烫烫~~~” 魏景荣笑笑,看着蒋顺安不停吹气的样子。 “好,好吃,好嫩啊!” 魏景荣喝了口纸杯里的咖啡:“休息的时候,我经常就是买一只烤鸡,几块面包,就这开水这么吃着。” “挺好的。” “还行吧,”魏景荣叹了口气,“刚开始我也不太适应这的饮食,也就这个比较合胃口。” 蒋顺安抖抖脚,脚尖再长一点就能够到水岸边的青苔:“诶,你知道我在想什么吗?” 魏景荣看了他一眼:“什么?” “想
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