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么关系嘛,就说是买的家猪肉。”郭天海道,“你家也不常有肉吃,拿去开个荤嘛!” 谢林还是摇头,“你也知道,我爹年轻的时候打过猎,家猪和野猪的肉他还是吃得出的。他的腿就是……” 他没有继续说下去,郭天海明白他的意思,却还是不死心地道:“难得弄到点儿肉,想让你们家也吃点儿的……” 白英看他二人为难的样子,忽然灵机一动道:“我有办法让谢伯父吃不出来是什么肉!” 郭天海忙问,“什么办法!” “包饺子!”白英道,“多放一点儿料,只要不是味觉很灵敏的人,是尝不出来的。” 白英在现代经常买超市的速冻饺子,时常各种馅儿掺和在一起,她完全分不出哪是猪肉,哪是牛肉。她还算是经常吃肉的人,可谢闰生是好久才能吃到一次肉,只要外观上看不出来,想必也无法分辨。 谢林喜道:“没错,剁成馅儿就看不出来了,虽然味儿还是有不同,多放些料就是了。” 当下接过郭天海切下的那一大块精瘦肉,跟白英一起回家了。 因为怕谢闰生看到肉,白英进门时并没有声张,而是悄悄地向谢兰摆手,把谢兰叫到了厨房。 “咦,肉?”谢兰一进厨房,就看到案板上的一大块肉。 “嘘……”白英示意她不要声张,“谢林哥买的,别跟伯父说,要不然会骂他浪费钱的。” 谢兰一脸肉痛的表情,“可不是浪费钱吗?这么一大块肉,得多少钱啊?” 她掂了掂肉,有些奇怪地道:“猪肉吗?味儿有点儿怪……” 白英听谢林讲,谢兰是没有见过野猪肉的,便随口道:“放的时间有些长了,所以买起来很便宜。” 谢兰反而高兴起来,“那就好,我寻思着新鲜的肉指不定得多少钱呢!” 白英心里有些不忍,若是搁现代,一块疑似坏掉的过期肉她才不会看一眼呢。可谢兰反而会庆幸它的价格便宜,这些都是生活拮据的原因。 好在肉是新鲜的,而且是比家猪肉更好的野猪肉。 “这些肉可能吃起来有点儿味儿,所以我想把它全都剁成饺子馅儿,多放些料就吃不出来了。”白英道,“放心吧,虽然放的时间有点长,但肉没有坏,吃不坏肚子的。” “好,那就包饺子!”谢兰点头。 二人关上厨房的门,在屋里剁起了饺子馅儿。那一大块肉剁了一整盆的肉馅儿,看那分量可够他们吃上一阵子的了。 好在如今是冬季,天气冷,大自然就像是一个天然的保鲜柜,肉放上几天也不会坏掉。 ? ☆、红蔷薇 ? 白英自然是吃过饺子的,但都是从超市买来的,自己从未动手包过。若不是脑子里有红杏的记忆,她压根儿不知道从何入手。 红杏做丫环的时候是包过饺子的,但都为自己的主子包的,她却从来没有尝过一个。饺子是什么味儿的,她完全不知道。 眼下自己动手包饺子自己吃,无论对白英还是对红杏,都是第一回。 谢兰包饺子的手艺并不高明,以她家里的条件,吃饺子是很奢侈的事情。相对而言,红杏的手艺要纯熟得多,毕竟她在有钱人家做事,经常要包饺子——只是自己吃不着罢了。 “姐姐,你的手真巧!”谢兰看着白英包出的卖相极好的饺子,称赞道。
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