顺风车_分卷阅读11 首页

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   分卷阅读11 (第1/2页)

    ,“你不是觉得我是抢了你的工作吧?”

    “说什么呢!……不是,我不是这个意思……”马祥简直要抓狂了,恨不得把华清的脑袋撬开看看里面是不是装了豆腐渣,“我说,你到底懂不懂厨房里的规矩?”

    “什么规矩?”华清一边小心的处理着鱼肉,让他不被滚油炸焦又能保证酥嫩的口感,一边分心应付着马祥,“说实话,我对这些懂得真的不多。”

    “难怪!”果然是知道的不多!“你知不知道,在厨房工作的人,对出过事的东西都很忌讳,会给接手的人带来晦气……”

    “你那是迷信。”炸好鱼,华清将剩下的油倒入油盆里,随手丢了葱姜在锅底爆香,“工具是死的,不会动,会出事,错在使用工具的人,并不在工具。为什么我们要把莫须有的责任扣在没错的人身上?”

    “哪有那么多错不错的……不是,华清,我刚才说的你到底听没听进去?”

    “把番茄酱递给我好么?”眼看着锅底的小料已经炒的差不多了,马祥又一直在说话,华清只能指挥他把自己够不着的调料递过来,“快点,一会儿火大了浇汁的味道会变差。”

    “喏!”都是在灶上掌勺的,马祥当然知道锅里的菜品早一分钟晚一分钟出锅,对口感的影响很大,“不是,我说华清……”

    “你不忙么?如果不忙,这单子上还有几个菜没炒,你帮我分担两个?”华清将调好的料汁浇在桂鱼上,一边扬声叫了传菜员把鱼送出去,一边把手上的菜单拍在马祥手上,“我那边还有几个菜得赶紧过去切了。”

    “喂!”这什么跟什么啊!

    “有时间在那里喂来喂去的,活儿都干完了么!”早就留意到两人动向的曹茂学真想把马二哈扔油锅里炸了,成事不足败事有余。

    能补的材料大家已经尽量补了,临近订餐时间的时候,晚上订桌的菜单到底还是差了两样主料没能凑齐。不是大家不想办法,而是那菜的用料都是采购昨天定了,一早去生鲜市场上拉回来的,现在临时要用,就是有钱也不是马上就能买回来的。

    曹茂学捏着太阳穴已经在后厨连转了好几圈,不是他想不出可以替代的菜品,而是对方要的太过挑剔,就是上面的菜单还是敲了好几次才定下来,眼下要换,估计对方肯定是不会同意的。

    “订餐的都是些什么人?”曹茂学手里的菜单华清是看过的,要说多特别到是看不出,只能说相对精致些罢了,“之前提过什么特别的要求么?”

    “都写在单子上了,其他我只知道这次来的还有老人和几个孩子。”菜单并不是曹茂学亲自去商议的,更多细节他也并不是很清楚,“但对方也算是咱们店里的常客了,不能满足对方的要求,实在有些说不过去。”

    “如果,我们可以用相对精致,又更适合客人食用的菜品来代替呢?”左右事情都已经发生了,他们现在能做的,只有尽量弥补,对方能接受固然是好事,接受不了,也是他们尽过力了。

    “我还是再打电话想想办法吧。”曹茂学看懂了华清眼里的试探,但这样做了,势必会对饭店的口碑造成影响,不到最后,他还是不想轻易点这个头。

    “不然,我们准备两套方案。您还继续打电话继续找食材,我来就现有的食材弄两个替代品试一下。成了固然是好,要是对

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