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可宣慕之忍了忍还是忍不住笑了出来。 看出苏安的窘迫,宣慕之轻咳一声止住笑,“马上就熟了。” 苏安看了宣慕之一眼,默默走开了,至于心里怎么想的就不得而知了。 饺子开了几开,宣慕之观察了一下确定熟了开始捞饺子。家里可没有什么大盘子,索性在旁边的温水里浸了一下盛到大碗里,免得粘连在一起。 宣慕之怕不够吃的,和宣煊俩个人包了一下午的饺子,这饺子足足够两百多个,一锅熟了让三人先吃,又去煮上下一锅。好在用大灶方便多了,不怕溢锅,煮上之后也坐到桌边一起吃。 “你们怎么都不动筷子啊?”宣慕之纳闷地看着众人,三个人都看着碗里的饺子,谁都没吃。 “哥,这个怎么吃?碗是做什么用的?” “就直接吃。”宣慕之夹起一个饺子,“这样直接咬着吃,小心烫。还可以蘸着醋吃,或者放辣椒油吃。……还差点意思。” 宣慕之是喜欢吃辣的,若不是时间不够,他一定要炸一碗辣椒油的。 宣慕之想了想,家里倒是有一些之前买的干辣椒,但是他还没想好要怎么烧热油,直接用大锅太浪费,还不如下次做菜的时候多放点油,顺手做点辣椒油。现在想想,不如直接用个勺子烧油。 掰了一些干辣椒在碗里,撒了一些细盐进去,用勺子在灶膛边小心翼翼地烧了一勺子热油直接浇了上去。 一时间又香又辣的味道充斥在整个屋子里。 “好香啊……啊嚏!”宣煊利索地打了个喷嚏。 “大家可以少放一点试试。”宣慕之将辣椒油放在桌上,用小勺子舀了一勺到自己碗里,和醋简单地搅和了一下。 野菜馅的饺子味道清新,不过野菜这东西素着吃馅一般,放了肉味道更好。宣慕之不光在里面放了肉末,而且还是挑着偏肥的放的,这样经过热力后油脂就会被野菜吸收。野菜也更加润滑一些,不但不会油腻,油脂反而还能将野菜的清香味包裹保持住。 配上辣椒油和醋,味道更加绝妙,比刚才的味道更好。 看宣慕之蘸着辣椒油开始吃,其他三个人也试着放一些品尝了起来。 宣煊夹起饺子就咬,随后被饺子里的汤汁烫的叫了一声。 “小心点!”宣慕之让弟弟吐出舌头来看了看,见没什么事才放心。“馅在饺子里包裹着,看着表面不烫了其实里面还是会很烫的。知道了么?” 宣煊眼泪汪汪地点点头。 有了宣煊这个前车之鉴,其他两个人吃的时候小心多了。别看饺子表面看着不怎么热,其实里面烫的很,薄薄的面皮把馅料和里面的汤汁牢牢地锁在了里面,一咬开就看到里面冒出来的热气,小心翼翼咬上一口,汤汁和馅料混合在一起在唇齿间卷起鲜美的龙卷风。 加上了醋汁和辣椒油味道更加复杂绝妙,辣椒油闻着又香又辣,吃起来也是如此。辣这种味道是很能促进食欲的,会让人越吃越觉得香,会不知不觉地比平时吃的要更多一些。 “好吃么?”宣慕之吃了一个,觉得滋味非常不错,这里的食材比地球
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