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有经商的经验,所以有些地方还是欠考虑,比如人手太少、忙不过来的问题。 一来杨苑也只是挂名的跑堂,宋阮不可能真的让他去做这些记菜名、端菜送菜的活计。而来如果让张书生去兼职跑堂,又太大材小用,更何况柜台里还存着账本、得有人时时刻刻地看着。 杂役倒还好,京城里的青壮年劳动力还是很好找的,若是嫌麻烦,从家里调几个小厮过来也可以。只是这厨子的名额却难倒了宋阮。 毕竟他这饭馆和别的地方不太一样,主要靠的就是他自己的手艺,偏偏这系统赠送的福利只能宋阮一个人有。 其他的菜色还好,毕竟还有系统发的盐、油等,加了这些佐料,味道无论如何都不会差到哪里去。但是像红烧肉、莲蓉包这样的经典菜色,却只有他一个人可以做得出来。 他左思右想,还是决定招两个厨艺不错的大厨、并且重新修改菜牌、分成两个价位。低价区则是由大厨们操刀,有系统的调料来辅佐味道;而高价区则是由他亲自操刀,上面主打的就是他的拿手菜,走高端路线。 宋阮是个行动力非常强的人,说干就干、绝不含糊,第二日他挂了个暂时停业的牌子,然后东跑西跑,先招了两个人,一个跑堂一个杂役;又考虑了许久,选取了两位饭菜口味都不错的民间大厨,约定好立刻上岗。 这段时间里他还特地去别的大酒楼考察了一番,虽说大酒楼里伙计就有好几十个,但是最基本配置也就是这样几个人,更何况宋阮店小,暂时也不需要招太多。 等到大厨和杂役们上了岗、宋阮也把他们的名字等信息登记在册,按理说到现在为止,就应该算是满足了任务的条件了。但是当他再次打开面板的时候,上面的提示还是显示着‘未完成’。 这样的情况持续了好几天,宋阮不得不开始怀疑自己是不是人手招的太少,没有达到系统的满意度。 他左思右想想了老半天,还是想不出什么头绪,打算去找杨苑商量商量。 宋阮在前堂没找到人,便绕道去了后门,想看看杨苑是不是在厨房吃花生糖,他的脚刚跨进院子,就听见一阵说话声隐隐约约地飘到了他的耳中。 “你说这店开了好几天,到底有没有生意啊?” 一个声音略粗的男人郁闷地蹲在厨房说道。 宋阮听出这是他前阵子刚招进来的厨子,高高瘦瘦的,很有经验的模样。 紧接着另一个声音就响了起来,“地方有点偏了,人少也正常。” 这便是另一个厨子了。 宋阮对他有点印象,他身材略胖,个子也不高,来的时候还被杨苑当面嘲笑像一个球。 “哎,那宋小公子真是个会嚯嚯的少爷,都不动点脑子,店开在这里能有生意不?”高瘦的男人说话有些含含糊糊的,像是在吃着什么东西,“老子都在这破地儿闲了好几天了,这灶除了咱们自个儿吃饭,我就没烧起来过。” “生意迟早会有的,你瞎操什么心。” 那小胖厨慢吞吞地说道,“还有,你也别老偷拿店里的五花肉了,你要是再拿,小心我告诉掌柜的。” “……” 宋阮微微眯起了眼睛,抬起右手轻轻地摩挲着左手手腕上的珠串。 那高瘦的厨子还来不及说话,一个新来的小杂役忽然从前堂里跑了过来,看见宋阮后眼睛一亮,大声
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