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照现代那套标准来的,以顾客为上帝。 经过几个月的筹备,“鼎味西餐厅”终于顺利开业了。 整间餐厅与古代的酒楼有很大的不同,一楼的桌椅摆放得错落有致,每个空间都用盆栽花草(从何未晞家的花园里挪过来的)或者竹编间隔开,给人以私密性。墙上没挂什么名人字画,而是罗昱自己画了几张色彩鲜艳的抽象画。二楼则全部都是雅间,风格各异。 罗昱特意订制了几个花篮摆在门口,买了几挂鞭炮,到了算好的吉时点上,图个喜庆,倒是没整剪彩那套。 何未晞邀请了临江县一些跟他玩得来的纨绔子弟,虽然他也想请些读书人,可惜那些人自诩清高,都不带他玩。罗展则请了刘知县和县衙里一些关系好的同僚。 因为上次剿匪的事,刘知县得了不少嘉奖,如此他也越发的看重罗展。虽只是一个小小的餐厅开业,但他为了卖罗展面子,所以亲自到贺。 知县一来,他下面的那些主簿、典史、教谕、巡检也都来了。开玩笑,大领导都来了,他们敢不来吗?不来岂不是比县尊的派头还大。 当然,对于县尊看重的人,他们也是有心巴结的,谁又能保证哪天不会有事求到他头上呢。不过是卖个面子,又没什么损失。 罗昱兄弟俩跟何未晞把临江这些官场人士迎进最大的雅间,奉上茶水,留下罗展待客。他们俩继续去接待其他人。 除了他们邀请的宾客,也有些家境不错的人,他们看到这间餐厅居然连县尊老爷都来捧场,为了显示自己的身份,自然也会进来看看。 另外也有一些读书人,他们虽然自诩比别人高一等,却也要跟着县尊的脚步,除非不想科举了。 来的人虽然多,不过店里众多训练有素的伙计并不忙乱,他们穿着统一订制的服饰,穿行于宾客之间,并不大声发出吆喝,只在上菜的时候轻声告知上的是什么菜,加上一句“请慢用”,显得极为礼貌周到。 第32章 西式美食 客人都到了之后, 厨房那边便开始有条不紊的忙碌起来。事实上,他们从前几天就开始做准备了。 目前主厨是由月娘亲手教出来的徒弟叫杨后的担任。罗昱过完年才想起来他们餐厅还没有主厨呢,总不能让月娘去吧,那他们家的饭谁来做?于是他赶紧通知何未晞,让他找个有做菜天赋又可靠的人过来跟着月娘学习。 何未晞尝过月娘做出的新菜,深怕被人偷了师,外面现找又不赶趟, 便把他家厨子杨先的儿子杨后叫去了。杨后一直跟在杨先身边学习,颇有些天赋,本想等他爹老了便接班做何府的大厨。哪知没等接班, 便被主家叫去跟月娘学做菜。 杨后对做菜很有研究精神,又听说去餐厅,倒是挺高兴,乐颠颠的就去了。 除了杨后, 何未晞又从自家厨房划拉了一些签过卖身契的人,都送去罗昱家跟着学习, 有的做沙拉酱,有的炸土豆条,有的打杂……如此餐厅厨房的人也就差不多了。 至于何未晞家厨房缺的人,则去牙行再买人回来。反正最近这段时间他都混在罗昱家蹭吃蹭喝, 也不在自家吃饭。 月娘教的认真,杨后学的也快,经过一段时间的系统学习,杨后做出来的东西基本跟月娘差不多了。 罗昱怕餐厅刚开业众人没经验会很忙乱, 便
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