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来这里旅游的大部分都是女生,所以她打算做些双皮奶来售卖,她不相信有女生会抗拒甜品。 苏素在传送带那输入了自己家的地址后就离开了商场,等她到家的时候东西已经送到了,词词围着那堆东西好奇的在看。 听到了苏素的脚步声后立即站起身子奶呼呼的伸出小手,“姐姐回来啦。” 苏素抱了抱词词,“嗯,词词等着,姐姐给你做个特别好吃的东西。” 词词乖乖的点头。 苏素将这些东西搬到了阳台,季家没有厨房,不过好在有一个大阳台,阳台还有一张桌子。 苏素买的锅自带加热功能,不需要另外买炉灶。 她将牛奶加热,在快要煮开的时候将牛奶倒到碗里,双皮奶的灵魂就是那层奶皮,如果牛奶煮开的话就很难形成奶皮。 将牛奶放在旁边静置,此时牛奶的热气会往上冒,从而会形成一层奶皮,然后用筷子轻轻开一个小口子,倒出五分之四的牛奶出来。 苏素拿出了一个鸡蛋,单手将分离蛋清蛋黄,将蛋清和牛奶混合,再加点白糖搅动至融化,过筛去除表面的气泡,然后将混合好的牛奶蛋白液重新倒入刚刚的碗里面。 旁边的词词看得眼睛都直了,“哇,刚刚那层奶皮浮起来啦。” “等一下就可以吃啦。”苏素在碗上覆盖了一层保鲜膜,然后冷水入锅去蒸,原本需要蒸十分钟的,但这个锅可以调三倍速,所以只要三分钟左右就能出锅了。 其实刚刚苏素在商场还看到有些锅可以调五倍速,十倍速,甚至二十倍速的,不过价格也昂贵了很多,所以就没买了。 不过没关系,现在这个也够用了,等她赚了钱就能买更好的。 三分钟到。 苏素打开了锅,将双皮奶给端了出来,然后放在了冰箱里选择了速冻模式,像双皮奶这种甜品冷冻一下会更美味。 苏素选择的是一分钟速冻模式,一分钟后拿出来,原本还冒着热气的双皮奶此时已经冰冰凉凉了。 苏素感慨了一下现在科技真是发达。 拿了两个勺子,苏素递给了词词一个,词词已经闻到双皮奶的奶香味了,拼命的在咽口水,但还是乖乖的说,“姐姐先吃。” 姐姐那么辛苦。 “我们一起吃。”苏素笑着说。 两姐妹用勺子挖了一勺双皮奶送入口中。 苏素吃了两口,满意的点了点头,甜度适中,入口顺滑,本来她还担心星际的牛奶鸡蛋味道会和地球的不太一样,看来是她多心了。 词词吃了一口,惊得小手捧脸蛋,“姐姐,你真厉害,这个比草莓味的营养液还要好吃!” 词词原本觉得最好吃的东西就是草莓味的营养液,现在已经被双皮奶给顶替啦。 “那都给你吃吧。”苏素将碗推到了词词的面前。 “那么好吃,姐姐也要吃。”词词摇了摇头,不愿意一个人独享。 “没事,以后我们每天都可以吃上那么好吃的东西。” 听苏素这样说,词词这才开心的
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