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木的身边能闻到一股淡淡的奶香味,甜丝丝的。 “行了,快走吧!再拖一会,就该赶不上飞机了。” 夏木皱了皱眉,把心中的不舍强块压下去,他最近也有了种不愿意和陈钜分开的感觉,总觉得之前欠了很多,想把欠下的补回来。 “嗯,拜。” 陈钜终于走了,夏木揉了揉腰回到院子里,把昨天摘下来洗好晾干了水的辣椒拿出来,他要做辣椒酱。 自己庄园产的辣椒,有红色,有半红半青的,夏木拿铡刀把它们剁碎,加入蒜再剁。然后将将红尖椒碎分次放入准备好晾干了水的容器中,分次放盐拌匀。剁椒碎装瓶不要太满,瓶口留出一定空间,淋入白酒,然后密封。将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天,然后转到冰箱冷藏保存,腌渍7天后即可食用。 其实没有冰箱也行,可以放到阴晾的地方,以前夏木家可没有冰箱,都是这么做的,做出来的辣椒酱味道也很好。 做为蜀省人,每年家中都要做辣椒酱,今天也不例外。只是以前是由夏奶奶帮着做,今年开始将由他自己做,毕竟夏奶奶年纪也不小了,不能老是麻烦她。再说他和陈钜两个大男人过日子,总该要学这些东西,不能一直依赖别人。 夏木把几个透明的玻璃坛子搬到大冰箱中放好,这是他们家专门用来装这些坛坛罐罐的冰箱,里面好些东西都是要放在低温处才能保存的吃食。 “其实我完全可以把它放在泉水边上?” 想到自家后院那个用来装山泉水的蓄水池,那里的温度的比周围的温度要低下很多,长年感觉不到热气。 想着夏木最后还是决定把一半的辣椒酱放在蓄水池边试试,就算坏了也不要紧,这点损失他还能损失得起,但如果运气好,这辣椒酱的味道也许会比以前更好。 于是夏木把两坛辣椒酱放在了蓄水池边,另外两坛照样放在冰箱里。一个星期后就知道结果了,希望是好的。 把一次性手套取下来,夏木还是感觉到手有些火辣辣的。 “奶奶他们以前可真辛苦,都是真接用手去摸辣椒,就我现在手都辣的有些难受,当初的她们又该辣的有多严重,估计都快赶上烧伤了。怪不得每次做完后,她们都要把手放在冷水里大半天。” 夏木把刚才用来剁辣椒的木分和铡刀洗干净,这木盆还是他请人做的,现在家里用木盆的人已经很少了,不像小时候,他记得自己家里用的似乎都是木盆。 陈钜不在家,中午夏木就随便做了点吃的。 吃过午饭,手机便响起来。 “喂~阿钜,你到了吗?” “是,小木你吃饭了吗?” 陈钜在机场给夏木打电话,接他的车子已经开过来了。 “刚吃完,打算休息一下就去睡午觉。你到了那边也别急着工作,先吃饭再休息一下,知道吗?” 夏木细细的叮嘱他,这一次陈钜回京,还受到了夏木的拜托,让他去打听一下宁致远他们的事。一下飞机,陈钜就让秘书去打听了,宁致远在京城也大小算个人物,打听他的事还是比较容易的,因为这些人一般来说都是被大家八卦的对象,他们很多事情都有流传开来。
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