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向叶八妹。 叶八妹看了看火,又伸手探了探蒸笼的上空,直到手心铺满水蒸气才将手收回来道:“火候可以了。” 她将手伸向春秀,解释道:“想要知道火候够不够,可以用你的手去试探。我刚才将手放到蒸笼上空,几秒后我的手上面就布满了水蒸气,这说明火候可以了。你试一试。” 春秀放下手上的木柴,站起来伸手到蒸笼上空,几秒后,她的手心铺满了水蒸气。她收回手,钦佩道:“娘真厉害!” 叶八妹笑了笑道:“哪有多厉害,不过是多煮了几十年饭而已。” 这话颇有点我吃的饭比你吃的盐还多的意思。 春秀观察着叶八妹的表情,见她的笑容里面没有掺杂其他意思,这才松了口气,跟着笑了笑:“反正我觉得娘很厉害。” 叶八妹扭头看向蒸笼,蒸笼上的水蒸气越飘越多,以至于整个厨房弥漫着半透明的烟雾,她开口道:“可以撤柴火了。” 春秀言听计从,快速将木柴从灶台里面撤了出来,撤完后问道:“娘,您怎么知道可以撤木柴。” 她心里有疑问,刚才叶八妹说要闻到米香味才撤柴火,但是她并没有闻到米香味,怎么就要撤柴火了? 她真是百思不得其解。 第9章 垂涎之意 叶八妹摸了摸鼻尖,问她:“我闻到味了,你没闻到吗?” “不怕娘笑话,我什么都没闻到,可能是被烟熏着了鼻子。” 她对着灶台,灶台里的浓烟时不时从灶台里面跑出来,吹到她的鼻子和眼睛上。 春秀哭丧着脸站起来,伸长脖子靠向蒸笼,深深地吸了一口气,想要闻出些味道来。 半透明的水蒸气随着空气飘到她的脸上,水蒸气里的水雾糊到她的脸上,使得她的额头和眉毛染上水/分/子。 叶八妹一脸深沉,故作高深道:“别气馁,我能闻到米香味是因为我一年做几回米糕,熟能生巧而已,等你以后做多了米糕,自然就能闻到蒸笼内微弱的米香味了。” 春秀觉得叶八妹说的有道理,忙点了点头。 叶八妹看了眼灶台里的木炭,见木炭烧得旺,不需要加柴火足以将大米蒸熟便道:“大米成了,咱去看看石舂吧。” 叶八妹家的石舂是一块一百来斤重的石头,早些年找手工艺人在石头上开了一个四十多厘米深,三十厘米宽的石洞。 石舂放在院子门口的杂物房的旁边,平时盖上茅草遮灰尘,夏天隔三差五浇浇水,防止破裂,用的时候需要用草木灰水和茅草叶清洗几遍就干净了。 叶八妹和春秀走到院子门口的时候,冬兰刚好将石舂洗干净,她见叶八妹来了,急忙放下手上的木勺子,笑眯眯问道:“娘,石舂洗好了,现在要用吗?” 叶八妹看了眼石舂,又看了眼旁边的木头石舂,点了点头。 “时间不早了,现在开始舂吧,别耽误晚饭时间。” 她看向春秀,问她:“是我先示范一回你学着,还是你直接上手啊?” 这话冬兰听不懂,她疑惑不解地看向叶八妹和春秀俩人,只是叶八妹和春秀俩人没注意到她的表情。 春秀想了想道:“娘,您知道的,我比较笨,还是您先给我示范一回吧。” “行,那我先给你示范。这会蒸笼里的大米应该熟透了,你去将大米
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