第169章《扣三丝》的精妙 (第2/2页)

在一旁等着奶奶去拿包子和小馄饨的苏伊暖，看着两个爷爷用筷子夹起了爸爸做的菜，但是却没有去吃，而是一直在面前看。

    苏伊暖顿时有些奇怪问：“爷爷，你们为什么不吃呀？”

    陈梦霏和杨若溪也是有些好奇。

    然后杨若溪比较大胆地问：“爷爷，你们是不是在欣赏？”

    苏伊暖奇怪问：“为什么要欣赏呢？菜不是用来吃的吗？”

    陈梦霏说：“因为冯叔叔做的菜很漂亮呢。”

    苏伊暖顿时骄傲地说：“对对，爸爸做的菜最漂亮啦。”

    听到三个小女孩的话，也是让两位爷爷听得是有那么点哭笑不得。

    然后李鸿盛说：“你们说的没有错，暖暖爸爸做的菜确实很漂亮，所以呢，我和暖暖爷爷在欣赏，毕竟这要是吃下去，就没有办法欣赏了。”

    苏伊暖说：“李爷爷，那你们要快点看呀，要不然一会菜就凉啦。”

    李鸿盛听了笑呵呵说：“好的，谢谢暖暖提醒，那李爷爷现在就吃了，好好尝一尝暖暖爸爸做的菜。”

    说完，李鸿盛也是把筷子上的三丝放入口中。

    实际上，扣三丝这道菜的味道，关键在于清汤中。

    而整体的滋味是那种非常清淡的滋味。

    可能放在如今习惯重口味的年轻人嘴里去品尝，会觉得整道菜简直就是淡而无味，除了好看之外根本就没有滋味。

    但实际上，若是会吃的人，在入口后细细去咀嚼品尝后，慢慢才能够品味出这道菜的妙处。

    首先是三种丝在口中吃起来是完全不同口感。

    而当三种丝交织在一起咀嚼的时候。

    会在口中有一种仿佛在演奏一首三重奏的感觉。

    慢慢咀嚼之下，三种丝吸入的汤汁也会被咀嚼出来，会感受到清汤的那份鲜美。

    再搭配上三种丝不同的口感，吃起来真的是会让人觉得很奇妙。

    当然，最关键的是，这道菜上桌的时间。

    放在整个宴席的最后一道菜上桌。

    当你前边吃过了各种重口味的菜，最后吃上这么一道清新淡雅的菜，会使人口中感到非常的清爽。

    之前的油腻一下就能够消除，并且又能够添补最后一点点饥饿感。

    所以这样一道菜的精妙，在于最后上菜的时间，也在于其中高级清汤的炖煮，更在于厨师非常精湛的刀工。

    单纯追求舌尖上的滋味，可能并不会喜欢这样一道菜。

    但如果是作为一种品位，在宴席最后一道上了这样一道菜。

    慢慢去品尝的时候，会觉得这道菜上的恰到好处。

    李鸿盛品味了之后，不禁感叹道：“果然是一道很精妙的菜，师兄啊，真的是没有想到，冯正会有如此的手艺。”

    冯安栋同样笑着说：“其实我也没有想到，他能够有这样的进步，我真的是很欣慰。”

    李鸿盛说：“如此看起来，我之前和他打赌确实是有些大意了。”

    冯安栋哈哈一笑：“哈哈哈，也没有大意，我们现在距离和富景楼相比，还是要差不少的。”

    李鸿盛说：“我相信，师兄你们可以办到，我更加期待，冯正可以真正的名扬天下。”

    听到最后这句，冯安栋面带笑容没有言语，但他心里同样很期待。六二六二的我来后，这世上有了厨神

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