边关厨娘发家记(美食) 第170节 (第1/2页)
他战功赫赫,却被皇帝贬到新云州做一个闲散王爷。 自己这话好像有点戳他的心窝子? 陆恒却笑了笑,“多谢方姑娘夸奖,我愧不敢当。” 方念真与陆恒一时气氛僵住,两个人都努力想找个新话题。 “你……饿了吗?” 陆恒别扭地问了一句。 提到吃饭,方念真还真是有些饿了,早上吃的早就消化了,现在胃里都空了。 可是刚到这儿,还没看够美景,回去太可惜了。 陆恒好笑地看着方念真一脸纠结的神情,他向后方吹了个口哨,马上就有侍卫上前,陆恒吩咐了他一些什么。 转过头来,他对着方念真说道:“我们就在这儿吃。” “这里?树林里不能点火的。” 方念真一脸认真地和陆恒科普着山林防火的重要性,说到一半她就歇了声,自己又犯傻呢。 他是带兵打仗的,对于这些基本常识肯定是很了解的。 侍卫先是把附近的落叶都扫走,又从远处的溪边拎了水来摆在旁边。 之后开始挖坑,挖好后,在坑边垒了一圈石头,拿了张很大的铁网铺在上头,拿木炭生了火。 陆恒拿起一个夹子:“烤肉可好?” 方念真自从穿过来还没正经吃过烤肉,她坚定地认为烤肉和烧烤大不相同。 烤肉对肉质的要求很高,好的肉,即便只撒上一点盐,刚烤出来也是美味无比的。 烧烤则更注重调味和腌制的手法,肉质新鲜即可。 陆恒带来的肉据说是庄子上新鲜的猪肉和牛肉。 他和属下在野外吃烤肉一向都是“豪放派”的,也不铺什么烤肉网,直接串起来架在坑上烤。 大块的肉,烤熟一层就用小刀割下来一层,里面没熟的再接着烤。 不过,现在这里有方念真,就不能吃的那么粗糙了。 陆恒拿夹子往铁网上开始放肉,都是切成薄片的肉,方念真看着薄薄的五花肉,心里一阵惋惜。 这要是切成厚厚的一大块该多好! 两面先烤得稍稍有一些焦,然后把肉剪开成小块,放到旁边火不是非常旺的地方慢慢地烤,直到把肥油都逼出来。 蘸上干料碟,或者和蒜片一起包到生菜里,包成鼓鼓的一个塞进嘴里,一大口满足! 方念真悄悄咽了下口水,把脑海中的杂念刨出去,在自己的斗篷里掏啊掏的,掏出来一个小罐子。 陆恒都没看清楚她是从哪里拿出来的,“这是什么?” 方念真有些不好意思,“烧烤料,嘿嘿。” 上次她遇袭之后,就基本都会贴身带着烧烤料,这次的是升级版的,选用了最辣的辣椒做成的调料。 若是衣服轻薄,就带个小纸包,像是斗篷这样宽松的,就带个小瓶小罐,一打开盖子就可以往对方脸上撒。 方念真倒在自己的盘子里少许,又放到了陆恒那边,让他自取。 陆恒手里的第一波肉烤好了,他分到两个人的盘子里,又潇洒地拿起方念真的小罐子,直接撒了红红的一层。 “诶,王爷,这个是加辣的,很辣。” 方念真刚刚被肉的香味儿吸引,没叮嘱陆恒,陆恒的吃辣能力她是知道的,也就是中等偏下,这个辣度他肯定承受不了。 看见陆恒停滞的动作,方念真飞快地把自己的盘子和陆恒面前的盘子换了一下。 反正都还没开吃,肉又是均分的,哪份儿都一样。 方念真把肉上面的辣椒面往下抖一抖,吹了吹降降温,就开始吃。 “嘶,还真有点辣。” 陆恒还沉浸在方念真刚才自然而然地交换食盘的举动中。 他发现了,好像只有吃东西的时候,小厨娘在他面前才会最放松。 陆恒把第二波肉放上去,也开始吃自己盘子中的肉。 一想到这是方念真怕他辣,把她自己的那份儿换过来的,陆恒心里就感觉这肉更香了! 他一个眼神,就有侍卫从另一处正在烧水的灶上拎来煮好的茶,陆恒亲自倒了两杯。 “辣了就喝点茶,现在还有些烫,不过天头冷,很快就凉下来了。” 方念真接过来,放在自己旁边的空凳子上。 她看着陆恒手中的夹子,“我来烤吧,王爷。” 陆恒挑眉,“我不累。” 方念真低头小声说:“主要是,牛肉有点烤
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