第181章 受小吃街代金券影响 (第1/2页)

    商业大厦旁边的小吃街，老板们一开始推出代金券的时候，并没有收到多少的效果。

    可是随着一批批代金券逐渐被分发出去后，渐渐小吃街那边的生意开始好起来。

    虽然周末到商业大厦周边玩的人，不少都知道冯正家的餐馆存在。

    但是大家同样也都知道，冯正家餐馆和小吃铺排队很厉害。

    久而久之，一些人在商业大厦陪家人逛过玩过后，因为有些辛苦就不想多走几步，到冯正家的餐馆和小吃铺去排队。

    而到了中午又确实要吃东西，所以也只能选择在小吃街上吃。

    刚好又遇上小吃街商铺发放代金券的活动。

    吃过一次的顾客们，手上拿着代金券就想要在过期之前把代金券用掉。

    所以因为要用掉代金券，导致了一些人这两周还要继续在小吃街那边吃东西。

    大家了解了全部情况后，也都是对这种情况有些惊讶。

    王秀梅直接开口说：“他们的做法真是太坏了，完全就是在跟我们抢客人啊，甚至不惜亏本发代金券。”

    朱虹也说：“就是啊，他们那样做自己也会亏本，还非要那样做，也太无耻了。”

    林翠萍说：“其实他们那样做并不会亏多少钱，因为他们那些店都是连锁店，所有的东西都是预加工好送去，他们根本就不需要人工去做，只是需要在店里热一热，就可以端出去给人家吃了。”

    刘芳说：“对啊，他们那样做，比我们餐馆和小吃铺要省钱的。”

    包康泽因为在真包子店里干过，所以他还是很了解那些中式快餐店的模式。

    “我在那边干过，其实他们压根就没有后厨，他们加盟的那些商家，会统一给他们配送半加工好的成品，然后只需要拆开包装，倒在各种容器中，然后用微波炉加热之后，就可以上餐。”

    顾磊听到这忍不住说：“这样的话，岂不是完全不需要厨子了？”

    包康泽点头说：“确实是不需要厨师的，基本上只需要一两个操作一下就行，甚至如果不是需要打扫的话，那些快餐店里根本都不需要那么多员工。”

    顾磊一脸惊讶地说：“那还算是餐馆吗？”

    冯正此时开口说：“当然算是餐馆，快餐店就是那样的，只不过那样做出来的菜缺少了一些烟火气，但是真的要说口味，那些菜口味上会非常稳定。”

    包康泽也说：“对，口味非常稳定，因为全部都是调料包，口味全部都是搭配好的，绝对不会有丝毫偏差，反正我吃过几次，觉得味道真的都差不多，就连真包子店里的包子，味道也都没有多少偏差。”

    冯正笑着说：“其实真要是那样说，能够把口味平衡做好的话，确实也是可以让开店的老板省心不少，而且吃饭的食客呢，也可以不用过多去纠结选择问题。”

    顾磊听到师父这样说，忍不住问：“可是那样的话，没有了烟火气吃起来不难受吗？”

    冯正说：“这个看个人的选择吧，至少那些快餐在味道上有保证，肯定是会让每一位食客都会觉得不难吃，可能未必能够适合每一位顾客，但至少会适合大多

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